제철 망고는 어디에 있나요? 글로벌 원산지 달력

망고는 매달 세계 어딘가에서 제철을 맞이하지만, 단일 원산지에서 연속적으로 최대 수확량이 발생하는 경우는 없습니다. 주요 북부- 원산지 창은 봄과 여름까지 광범위하게 이어집니다. 인도, 파키스탄, 중국, 태국 및 멕시코는 대략 3월과 9월 사이에 중요한 거래량을 제공합니다. 남부 및 적도 지역의 기원은 달력을 확장합니다. 브라질, 에콰도르, 페루, 인도네시아 및 호주는 하반기와 북부 겨울의 상당 부분을 차지합니다. 정확한 달은 소지역, 다양성, 날씨 및 사용되는 정의에 따라 여전히 변경됩니다.

소싱의 경우 '시즌 중'이 장소 및 공급망 이벤트에 첨부되어야 합니다.- 과수원 수확, 포장 공장 선적, 대상 시장 도착 및 냉동{2}}제품 출시 날짜는 서로 다른 네 가지 날짜입니다. 원산지 중복으로 인해 신선한 망고가 글로벌 시장으로 계속 이동할 수 있지만 품종, 성숙도, 운송 시간 또는 가공 성능이 서로 바뀔 수는 없습니다. 매월 망고 원료가 필요한 경우 달력을 사용하여 수확 및 가공 기간을 확인한 다음 컬러 월별 차트를 구매 보증으로 취급하는 대신 승인된 원산지, 사양 및 냉동 재고로 연속성을 구축하세요.

먼저 "시즌 중"이 무엇을 의미하는지 결정하세요.

망고는 과수원에서는 "제철"이지만 창고에서는 아직 사용할 수 없습니다. 수확은 생산지에서 과일을 수확하는 기간입니다. 품종, 성숙도 범위 또는 공장 라인이 첫 번째 선택 시 준비되지 않은 경우 상업용 포장 또는 가공 기간이 나중에 시작될 수 있습니다. 수출 날짜에는 검사, 처리, 포장 및 발송이 반영됩니다. 도착 날짜에는 내륙 이동, 항구 처리, 환승 및 국경 해제가 포함됩니다. 승인된 과일은 수확 중에 가공 및 저장되었기 때문에 신선한 수확 후에도 오랫동안 냉동 상태로 사용할 수 있습니다.

이러한 구별은 평판이 좋은 달력이 때때로 일치하지 않는 것처럼 보이는 이유를 설명합니다. 예를 들어, 현재 국립 망고 위원회(National Mango Board) 작물 보고서는 미국 시장의 배송 주수와 예상 도착 시간을 설명합니다. CBI 시장 가이드는 해상으로 운송되는 페루 켄트 망고와 항공으로 운송되는 망고를 구별합니다. 지역 과수원 달력이 또 다른 질문에 답합니다. 두 원산지를 비교하기 전에 두 창을 동일한 기준(원산지 수확, 원산지 발송 또는 시장 예상 도착)에 두십시오.

계절도 성수기와 다릅니다. 가장 강한 주 이외에 조기 및 늦은 과일이 존재할 수 있지만 수량, 크기 혼합, 다양성 및 가격 노출은 예측하기 어려울 수 있습니다. APEDA의 2026년 글로벌 작물 대시보드는 망고가 일년 내내 어딘가에서 수확되는 것으로 설명하고 있으며, 4월부터 9월까지 여러 주요 북부 원산지의 결합된 피크 범위로 식별하고 8월부터 1월까지 인도네시아와 브라질의 독특한 피크 범위로 식별합니다. 이는 나열된 모든 국가가 해당 범위 내에서 매달 모든 품종을 배송한다는 약속이 아니라 유용한 글로벌 패턴입니다.

지리는 핸드오프가 발생할 수 있는 위치를 설명합니다. 타이밍 맵이 아닌 원점 맵이 필요한 경우 다음 가이드를 참조하세요.망고가 재배되는 곳주요 열대 지역과 아열대 지역을 구분합니다. 동반자 가이드연중-망고 판매 가능다양한 원산지와 냉동 재고로 인해 망고가 시장에 계속 판매될 수 있는 이유를 설명합니다. 이 페이지는 대표 창, 중복 및 조달 읽기 등 달력 자체를 소유합니다.

대표 원산지별 글로벌 망고 시즌 달력

아래 달력은 현재 또는 최근의 권위 있는 무역 및 업계 소식을 결합한 것입니다. 의도적으로 각 범위 뒤에 있는 이벤트에 라벨을 붙입니다. 출처가 현재 2026년 배송 프로그램을 보고하는 경우 행에 그렇게 나와 있습니다. 정상적인 수확 또는 수출 시즌을 보고하는 경우 행은 해당 기준을 사용합니다. 수량을 축소하기 전에 현재 작물에 대해 새로 고쳐야 하는 계획 범위로 월을 처리합니다.

유용한 독서는 "어느 행이 가장 좋은가?"가 아닙니다. 그러나 "동일한 상업적 기준으로 필요한 달을 포함하는 행은 무엇입니까?" 인도와 파키스탄은 봄부터 초가을까지 강력한 남아시아 시퀀스를 만듭니다. 멕시코는 현재 보고서에서 미국 수입 연도의 대부분을 차지합니다. 브라질과 에콰도르는 멕시코의 후반기와 겹치며 북부 겨울로 이어집니다. 페루는 유럽의 중요한 겨울 창구를 제공하는 반면, 호주의 지역 순서는 많은 북부 기원과 달력의 반대 부분을 차지합니다.

북부 및 남부 아시아 창문은 하나의 여름 블록이 아니라 시퀀스입니다.

인도는 국가{0}}수준 라벨에 두 번째 레이어가 필요한 이유를 보여줍니다. APEDA의 망고 브로셔에는 3월부터 8월까지 주요 품종의 가용성이 나와 있으며, 주 수확 정보에 따르면 일부 북부 및 동부 생산보다 남부 및 서부 생산이 더 일찍 시작되는 것으로 나와 있습니다. 토타푸리 원재료에 관심이 있는 가공업자는 Alphonso를 구매하는 신선한-과일 수입업자와 동일한 계절 질문을 묻지 않습니다. 국가 이름은 지리를 좁힙니다. 다양성, 상태 및 의도된 형식에 따라 작업 창이 정의됩니다.

파키스탄 무역 개발청은 신드의 5월 중순부터 펀자브의 9월 말까지 5{0}}개월 간의 진행 과정을 설명합니다.- 이 순서는 위도와 다양성이 전국 시즌을 어떻게 확장하는지 보여주기 때문에 가치가 있습니다. 이는 5개월 내내 동일한 품종, 등급 또는 용량을 사용할 수 있다는 의미는 아닙니다. 제안된 지역, 품종 및 주간 포장 계획을 요청한 다음 이를 배송 기간 및 승인 사양과 비교하십시오.

중국도 비슷한 지역 분포를 가지고 있습니다. 현재 XMSD냉동 망고 카테고리지역과 다양성에 따라 일반적인 5~8월 수확 시즌을 포함하여 Fujian, Guangxi 및 Guangdong 원산지가 나열되어 있습니다. 정부-에 따르면 윈난성 화핑의 늦은 망고 수확 기간은 7월부터 10월까지입니다. 따라서 중국산-냉동 프로그램의 경우, 승인된 특정 원자재 지역과 가공 일정을 사용하며, "중국: 5월~10월"을 마치 하나의 식물이나 품종이 전체 기간을 포괄하는 것처럼 인쇄하지 않습니다.

미주, 아프리카, 호주는 달력을 다르게 확장합니다

2026년 8월 26일자 National Mango Board의 보고서는 실시간 상업 달력이 어떻게 작동해야 하는지 보여줍니다. 1월 첫째 주부터 10월 마지막 주까지 멕시코, 7월 둘째 주부터 12월 둘째 주까지 브라질, 9월 셋째 주부터 1월 첫째 주까지 에콰도르를 보고합니다. 이는 해당 보고서에 있는 현재 미국행 프로그램입니다. 이는 배송, 예상, 품종 및 크기 정보를 포함하므로 주간 구매 결정에 유용하지만 영구 농업 상수로 복사해서는 안 됩니다.

유럽은 무역로와 선호도가 다르기 때문에 다른 패턴을 보입니다. CBI는 11월부터 4월까지는 해상으로, 10월 중순부터 5월까지는 항공으로 페루 켄트를 보고합니다. 또한 4월과 5월의 코트디부아르의 Kent 시즌, 4월부터 9월까지의 Dominican Keitt 캠페인, 훨씬 긴 북미 시즌에 비해 멕시코의 5월부터 8월까지의 작은 유럽 시즌도 식별합니다. 과일은 동일한 국가에서 재배될 수 있지만 시장 접근, 운송 방식, 품종 수요 및 운송 허용 오차는 상업 일정을 변화시킵니다.

호주는 깨끗한 남반구 대위법입니다. 호주 망고 산업 협회(Australian Mango Industry Association)의 소매 가이드는 9월 다윈(Darwin)에서 3월 진진(Gingin)과 같은 후기 지역까지의 일반적인 순서를 보여줍니다. 성수기는 전국에 걸쳐 한꺼번에 도착하는 것이 아니라 지리적으로 이동합니다. 이것이 기억해야 할 패턴입니다. 전국 시즌은 일반적으로 지역 수확의 연속입니다. 정확한 배송이 필요한 경우 전국 범위를 활성 지역 및 현재 작물 예측으로 바꾸십시오.

원본 중첩이 ​​연속성을 만드는 방법-과 실패 지점

중복은 다른 원본이 끝나기 전에 하나의 원본이 시작될 수 있기 때문에 기회를 만듭니다. 그 자체로는 완벽한 대체를 생성하지 않습니다. 두 국가가 같은 달에 배송될 수 있지만 품종, 크기 프로필, 처리 요구 사항, 운송 시간 및 시장 접근이 다릅니다. 한 품종 내에서도 작물 상태와 수확 시기에 따라 견고함, 색상, 가용성 고형물 및 가용 수확량이 달라질 수 있습니다. 달력은 가능한 연결을 보여줄 수 있습니다. 샘플, 사양 및 현재 작물 보고서를 통해 교량의 사용 가능 여부가 결정됩니다.

가용성과 동등성을 분리하는 것부터 시작하세요. 신선한 소매 프로그램이 켄트를 중심으로 구축된 경우 맛, 섬유질, 모양, 개수 및 숙성 동작이 채널에서 허용되지 않는 한 다른 품종만 있는 달은 전체 범위에 포함되지 않습니다. 공장에서 깍둑썰기용으로 생 망고를 구매하는 경우, 소매점에서 좋아 보이는 초기 과일이 목표 절단에 비해 여전히 너무 단단하거나 수확량이 낮을 수 있습니다-. 퓨레를 구입하는 경우 조각의 무결성은 덜 중요하지만 색상, 풍미, Brix, 산도 및 회복력은 더 중요합니다. 의도한 제품에 따라 허용 가능한 차이점이 결정됩니다.

다음으로, 모든 원산지 범위를 수신 캘린더로 변환하세요. 배송 주는 도착 주가 아닙니다. CBI 페루 사례에서 볼 수 있듯이 동일한 출처의 해상 및 항공 프로그램은 시작 날짜와 종료 날짜가 다를 수 있습니다. 실제 경로, 검사 및 출하 가정을 출발지 발송 날짜에 추가합니다. 그런 다음 출발지 A에서 허용되는 마지막 도착지와 출발지 B에서 승인된 첫 번째 도착지인 인도 지점을 정의합니다. 이러한 변환이 없으면 창고에서 명백한 한 달-중복이 사라질 수 있습니다.

    실제 예:EU의 새로운 프로그램이 4월까지 해상으로 도착하는 페루 켄트를 수용하고 4~5월에는 코트디부아르 켄트를 고려한다고 가정해 보겠습니다. 달력에는 4월이 중복될 가능성이 있지만 그것만으로는 승인이 되지 않습니다. 동일한 기준으로 도착 주를 비교하고, 식물 위생 상태와 경로를 검토하고, 대표 로트의 개수, 견고성 및 내부 품질을 평가하고, 마지막-페루/첫 번째-코트디부아르 인도를 설정합니다. 4월 로트가 동일한 유통기한 요구사항을 충족하지 못하는 경우- 두 가지 유색 셀의 강도에 대한 지속적인 공급을 선언하는 대신 통제된 간격을 유지하거나 다른 제품 계획을 유지하십시오.

날씨는 달력을 실시간으로 유지하는 남은 이유입니다. 개화, 강우, 더위, 바람, 해충의 압력, 과수원 조건으로 인해 시작 날짜가 바뀌고 포장량이 줄어들 수 있습니다. 국립 망고 위원회(National Mango Board)는 작물 보고서를 지침으로 명시적으로 취급하고 정보 변경에 따라 예측을 업데이트합니다. 모든 원산지에 대해 동일한 규칙을 권장합니다. 연간 계획에는 평년 달력을 사용하고, 약정에는 시즌 전 작물 검토를 사용하고, 배송 실행에는 주간 업데이트를 사용합니다.

신선한 가용성은 원자재의 연속성과-동일하지 않습니다

신선 시장은 도착한 과일을 판매하기 때문에 원산지를 반복적으로 변경할 수 있습니다. 냉동-식품 공장의 임무는 다릅니다. 실행 가능한 가공 기간 동안 승인된 생 망고, 이를 변환할 수 있는 충분한 라인 용량, 다음 작물까지 사양을 유지하는 완제품 재고가 필요합니다. 따라서 관련 시즌은 전국의 신선한-망고 시즌이 아니라 적절한 과일과 이용 가능한 가공 능력이 겹치는 시기입니다.

냉동 조각의 경우, 생과일은 껍질을 벗기고 다듬은 후 선택한 절단 부위를 지탱해야 합니다. 우리는 로트가 과도하게 부드러운 조각으로 변하지 않고 깨끗하게 절단되고 분류되어 냉동될 수 있는 육질 상태를 찾습니다. 합의된 승인 표준에는 다양성 또는 승인된 대안, 감각 프로필, 부품 크기, 색상, 결함 및 자유로운 흐름 상태가 포함될 수 있습니다-. 이러한 특성을 변경하는 자르기 스위치는 요구르트 포함, 베이커리 채우기, 스무디 블렌딩 또는 두 제품 모두 냉동 망고라고 올바르게 불리는 경우에도 소매 외관에 영향을 미칠 수 있습니다.

퓨레 또는 가공{0}}등급 원료의 경우 결정이 달라집니다. 형태 유지는 덜 중요해지고 향미 균형, 색상, Brix, 산도, 수율 및 미생물학적 제어는 더 많은 관심을 받을 가치가 있습니다. 늦은 부드러운 작물은 매력적인 주사위에는 적합하지 않을 수 있지만 승인된 퓌레 프로그램에는 실행 가능합니다. 그렇기 때문에 계절별 계획에서는 모든 제품에 하나의 등급을 적용하기보다는 승인된 각 원재료 프로필을 정의된 최종 용도에 할당해야 합니다.

냉동 재고는 시간을 연결하지만 부적합한 로트를 수정하지는 않습니다. 냉동은 선택한 제품 상태를 유지합니다. 미성숙 과일의 누락된 맛을 추가하거나 가공 전에 손실된 구조를 복원할 수 없습니다. 따라서 우리는 대량 생산 전에 작물 및 원산지 검토, 대표 샘플, 서면 사양, 생산 승인 및 보관된 로트 증거 등 결정 게이트를 배치합니다. 우리의 더 넓은냉동식품 공급 솔루션페이지에는 원자재 결정 후 제품 형태, 채널, 포장 및 배송 계획이 어떻게 연결되는지 보여줍니다.-

연속성을 위해서는 명확한 로트-릴리스 규칙도 필요합니다. 달력은 과일이 언제 존재할 수 있는지 알려줍니다. 사양에는 프로그램에 무엇이 들어갈 수 있는지가 나와 있습니다. 목적지 및 적용에 필요한 분석 증명서 또는 합의된 테스트 증거, 생산 및 로트 코드, 포장 상태 및 보관 기록을 검토합니다. 결과가 합의된 허용 한계를 벗어나는 경우 계절적 차이가 존재하여 해당 로트를 허용할 수 없습니다. 계약에 대한 처분을 해결하고 승인된 재고로 다음 생산을 보호합니다.

냉동 또는 생망고에 대한 계절 계획 수립

연간 톤이 아닌 월별 사용 가능 수요부터 시작하십시오. 연간 볼륨은 처리가 끝난 후 처리해야 하는 달을 숨깁니다. 예상 소비량, 승인된 재고 개시, 예정된 수령 및 최소 운영 준비금을 월별로 표시합니다. 그런 다음 제안된 작물 및 처리 기간을 해당 수요선 위에 배치합니다. 승인된 재고가 0에 도달하는 지점이 실제 공급 격차입니다.

    실제 사례:다음을 사용하는 가상의 음료 공장을 생각해 보십시오.월간 냉동 망고 6.5미터톤. 승인된 새로운-작물 섭취량은 9월부터 6월까지 10개월 동안 소비되지 않습니다. 기본 적용 범위는 6.5t/월 × 10개월입니다. =65미터톤. 8톤의 승인된 재고 보유-가 9월 1일에 이미 사용 가능한 경우, 비적용 기본 요구 사항은 65 t − 8 t =입니다.57미터톤. 이 계산에서는 안전 재고, 생산 손실 및 배송 시기를 제외합니다. 왜냐하면 해당 값은 공장 자체 정책, 합의된 제품 형태 및 경로에서 나와야 하기 때문입니다. 이를 연간 예측 내에 숨기지 않고 별도의 표시 입력으로 추가하세요.

다음으로 수량을 용량에 연결합니다. 작물은 충분한 생과일을 제공할 수 있지만 승인된 라인은 전체 프로그램을 처리할 시간이 부족합니다. 계절별 원자재 창을 완성된 로트로 전환하는 생산 일정에 대해 문의하세요.{2}} 견적된 재고가 이미 생산되었는지, 향후 실행을 위해 예약되어 있는지 또는 단지 작물에서 예상되는 것인지 확인하십시오. 이러한 주에는 특히 시즌이 끝날 무렵에 다른 위험이 따릅니다.

그런 다음 제품 기반을 잠급니다. 구입 형태를 정의하십시오: 생망고 전체, IQF 주사위, 슬라이스, 청크, 반쪽 또는 퓌레. 조각의 경우 절단 측정, 공차, 감각 및 결함 기준, 로트 샘플링에 사용되는 방법을 정의합니다. 퓨레의 경우 관련 구성, 감각적, 미생물학적 및 포장 요구 사항을 정의합니다. 대체 품종이나 원산지가 제안되면 시험 없이 명칭 대체를 받아들이기보다는 신청서에 반대하여 이를 승인하십시오.

포장 및{0}}콜드체인 세부정보는 승인된 제품을 사용 가능한 재고로 변환합니다. 교대근무당 개봉되는 양과 수분 노출 정도를 조절할 수 있는 내부 팩을 선택하세요. 추적성 및 창고 순환에 필요한 외부 상자, 라벨 및 팔레트 정보를 정의합니다. XMSD 가이드냉동-식품 포장 및 팔레트 보호이용 가능한 결정 포인트를 제공합니다. 최종 구성 및 마크 세트는 주문에 대해 작성된 제품, 충전 중량, 경로 및 목적지 요구 사항을 따라야 합니다.

마지막으로 업데이트 리듬을 할당합니다. 연간 예산을 준비할 때 일반 달력을 검토하십시오. 볼륨을 예약하기 전에 자르기 상태를 다시 확인하세요. 생산 승인 전 샘플 및 사양을 검토하세요. 보관 기간 동안 완성된 로트와 계획된 출시를 추적합니다. 수령 조건, 온도 기록, 상자 무결성, 로트 ID 및 도착에 동의한 제품 속성을 검사합니다. 해당 시퀀스는 계절적 추정치를 통제된 공급 프로그램으로 바꿉니다.

Mango 캘린더를 사용하기 전에 확인할 사항

먼저 타이밍을 바꾸는 레벨에서 위치를 확인합니다. 첫 번째 검색에는 국가로 충분하지만 실제 시작과 끝을 정의하는 도, 주, 계곡 또는 생산 지역이 종종 있습니다. 중국과 호주의 사례는 그 이유를 보여줍니다. 수확은 지역에 걸쳐 진행됩니다. 제안서에 국가만 명시되어 있는 경우 제품을 공급하는 승인된 재배 지역과 공장에서 견적된 로트에 사용하는 작물 날짜를 물어보세요.

둘째, 날짜 유형을 식별합니다. 계획의 매월 범위 옆에 "수확", "포장", "가공", "발송" 또는 "도착"을 기재합니다. 공급업체가 수출 일정을 제공하는 경우 이를 생산 날짜로 사용하기 전에 경로 및 출시 논리를 추가하세요. 제품이 이미 냉동된 경우 현재 가용성이 현재 수확을 의미한다고 가정하기보다는 생산 로트 날짜와 사용 가능한 재고를 요청하십시오.

셋째, 제품의 신원과 승인 여부를 확인합니다. 원본 겹침은 제안된 다양한 형태와 완성된 형태가 동일한 응용 프로그램에서 작동하는 경우에만 유용합니다. 서면 사양에 결정적인 속성을 넣고 대규모 시즌 약속 전에 대표 제품을 평가하십시오. 색상, 섬유질, 부드러움, 조각 파손, 해동 후 드립, 맛 또는 포뮬라 성능의 변화를 관찰하십시오. 기술적으로 호환되는 대안에도 여전히 레시피나 프로세스 조정이 필요할 수 있습니다.

넷째, 현재 작물 증거를 요청하십시오. 평년-연도 달력은 계획 도구입니다. 이는 올해의 거래량을 증명하는 것이 아닙니다. 현재 작물 업데이트, 예상 가공 주 및 견적 재고 상태를 문의하십시오. 미국 망고 위원회가 미국행 망고에 대해 하는 것처럼 업계 기관이 실시간 보고서를 발행하는 경우 최신 호를 사용하고 날짜를 기록하십시오. 날씨나 해충 압력으로 인해 프로그램이 변경되는 경우 옵션이 남아 있는 동안 인계 및 재고 계획을 수정하십시오.

다섯째, 달력을 문서와 책임에 연결하라. 합의된 제품 사양, 로트 증거, 목적지 문서, 배송 정보 및 콜드체인 기록을 제공하는 당사자를 정의하세요.- 생산 전에 라벨과 상자 표시를 검토하세요. 특히 작물-연도 또는 원산지 표시가 팩에 표시되어 있는 경우 더욱 그렇습니다. 입고 시 납품된 로트를 승인된 문서 및 샘플 기준과 비교합니다. 이것이 시즌 언어가 문서화되지 않은 교체에 대한 변명이 되지 않도록 하는 방법입니다.

XMSD의 결론

망고는 보편적인 여름이 있는 과일이 아닌 세계적인 계절 작물입니다. 인도, 파키스탄, 중국, 태국, 멕시코는 봄-부터 가을까지 공급되는 북부 지역의 대부분을 건설합니다. 브라질, 에콰도르, 페루, 인도네시아 및 호주는 연중 다른 기간에도 시장을 확장합니다. 겹치는 부분은 새로운 연속성을 제공할 수 있지만 각 범위는 원산지, 다양성, 이벤트-수확, 선적 또는 도착에 따라 읽어야 합니다.

냉동 또는 산업 소싱의 경우 결정적인 달력은 승인된 처리 기간과 완성된-재고 범위입니다. 월별 수요를 계산하고, 작물에 대한 용량을 확보하고, 제품 기준을 승인하고, 포장, 추적성 및 콜드체인 관리를 통해 재고를 보호합니다-. 커밋 전에 현재 자르기 상태를 새로 고칩니다. 이 방법은 시즌이 늦게 시작하거나, 일찍 끝나거나, 일반적인-연도 차트에서 벗어나는 경우에도 방어 가능한 공급 계획을 제공합니다.

참고자료

• APEDA Market Intelligence Cell - 월별 대시보드: Mango, 2026년 3월
• APEDA - 인도 망고 브로셔 및 다양한 제품 가용성
• 파키스탄 무역 개발청 - Mango 제품 프로필
• 국립 망고 위원회 - 망고 작물 보고서, 2026년 8월 26일 업데이트됨
• CBI - 망고 유럽 시장 진출
• 호주 망고 산업 협회 - 2025년 호주 망고 소매 가이드
• 후난 정부 국제 / Xinhua - 화핑, 윈난 망고 수확 창구
• 냉동{0}}망고 소싱, 제품 사양, 계절별 생산 계획, 포장 및 B2B 수출 조정 분야의 XMSD 운영 경험.