당근을 먹으면 피부가 어두워진다? 안료 설명

일반적으로 당근을 섭취한다고 해서 멜라닌이 증가하여 피부가 어두워지는 것은 아닙니다. 당근은 카로티노이드, 특히 베타-카로틴을 공급하며 지속적으로 높은 카로티노이드에 노출되면 외피에 노란색-주황색 톤이 추가될 수 있습니다. 임상의들은 눈에 보이는 피부 변화를 이렇게 부릅니다.카로틴노데마; 이와 관련된 혈액 내 카로틴의 증가를 카로틴혈증이라고 합니다. 해당 색상은 일부 조명 아래에서 더 따뜻하거나 더 짙거나 심지어 "더 어둡게" 보일 수 있지만 이는 선탠이나 대부분의 과다 색소 침착으로 인해 나타나는 갈색 또는 검은색 색소 변화가 아닙니다.

구별이 중요합니다. 카로티노이드 색상은 확산되는 경향이 있으며 손바닥, 발바닥, 코 주변 및 피부 주름에서 가장 눈에 띄는 경우가 많습니다. 눈의 흰자위는 일반적으로 영향을 받지 않습니다. 진정한 멜라닌 변화는 자외선 노출, 염증, 호르몬 또는 색소 장애와 같은 과정에 의해 발생합니다. 갈색, 회색 또는 검정색으로 나타날 수 있으며 고르게 퍼지지 않고 국소적으로 나타날 수 있습니다. 노란 눈 흰자위, 설명할 수 없는 색 변화, 어두운 소변, 창백한 변, 가려움증, 통증, 피로, 체중 감소 또는 기타 증상은 당근에 대한 추측보다는 의학적 평가가 필요합니다.

"어두운"은 세 가지 다른 색상 변화를 설명할 수 있습니다.

사람들은 하나의 원인을 공유하지 않는 여러 가지 외모에 대해 "어두운 피부"를 사용합니다. 카메라는 더 낮은 밝기를 기록할 수 있고, 따뜻한 실내 조명은 주황색 톤을 갈색으로 보일 수 있으며, 사람은 기준선에서 어떤 변화라도 황갈색이라고 부를 수 있습니다. 피부과에서는 보다 정확한 구분을 사용합니다. 멜라닌은 밝은색-에서-어두운 피부색을 결정하는 주요 요인입니다. 카로티노이드는 훨씬 작은 노란색-주황색 성분에 기여합니다. 빌리루빈은 황달과 관련된 황변을 유발합니다. 이러한 색소는 서로 다른 생물학적 경로에 위치하므로 눈에 보이는 하나의 형용사로는 원인을 식별할 수 없습니다.

유용한 첫 번째 확인 사항은 다음과 같습니다.색상, 분포 및 그에 수반되는 기호, 사진 필터나 원룸 조명이 아닙니다. 손바닥과 발바닥에 더 강한 확산 주황색-노란색은 카로티노이드 침착과 호환됩니다. 햇빛 노출, 여드름, 습진, 화상 또는 기타 염증성 사건 후 갈색 또는 회색 반점이 멜라닌-관련 설명에 더 적합합니다. 눈 흰자를 포함한 황변은 식이성 경동맥종의 일반적인 패턴이 아니므로 즉시 평가해야 합니다.

    실제 예:당근 주스를 자주 마시고 나면 손바닥이 점차 주황색{0}}노란색으로 변하고, 눈 흰자위는 흰색으로 유지되어 기분이 좋아진다고 가정해 보세요. 이러한 패턴은 카로티노이드 노출에 대해 논의할 가치가 있지만 진단을 입증하지는 않습니다. 실제 음식, 음료량, 보충제 라벨 및 시기를 나열하십시오. 그런 다음 색상이 뚜렷하거나 지속되거나 설명할 수 없는 경우 해당 기록을 임상의에게 가져가십시오. 결과는 "당근에서 검게 그을렸다"고 결정하는 것보다 더 유용한 평가입니다.

카로티노이드가 황갈색을 생성하지 않고 피부색을 변화시키는 방법

베타{0}}카로틴은 식물 색소이자 프로비타민 A 카로티노이드입니다. 신체는 일부 식이 베타{2}}카로틴을 비타민 A로 전환할 수 있으며, 이는 정상적인 시력, 면역 기능, 생식, 성장 및 장기 기능에 중요한 역할을 합니다. 전환이 모든 분자가 즉시 비타민 A가 된다는 의미는 아닙니다. 카로티노이드는 또한 순환하여 조직에 축적될 수 있습니다. DermNet은 피지와 땀의 카로틴이 피부 바깥층인 지용성-각질층에 침착되는 것을 설명합니다. 각질층이 두꺼워지고 땀이 많이 나면 손바닥과 발바닥에 색이 뚜렷하게 나타나는 이유를 설명하는 데 도움이 됩니다.

그 메커니즘은 멜라닌 생성이 아니라 색소 침착입니다. 멜라닌은 표피 기저부 근처의 멜라닌 세포에서 생성됩니다. 자외선 노출은 멜라닌 생성을 증가시키고 태닝을 유발할 수 있습니다. 염증은 또한-염증 후 과다색소침착을 남길 수 있습니다. 당근 카로티노이드는 노란색{4}}주황색 스펙트럼 색상을 추가하며 해당 경로를 재현하지 않습니다. 우리의 집중 가이드당근과 태닝 신화태양-과-멜라닌 문제를 더 깊이 다루고 있습니다.

인간의 실험은 색상 구별을 뒷받침합니다. 30명의 젊은 여성을 대상으로 한 4주- 무작위 교차 시험에서 고-카로티노이드 과일-과-야채 식단은 저카로티노이드 식단보다 측정된 피부 황색도가 더 크게 증가한 반면, 측정된 가벼움과 홍조는 변하지 않았습니다. 81명의 말레이시아 중국 대학생을 대상으로 한 별도의 6{8}주 시험에서 매일 카로티노이드가 풍부한 스무디를 마신 후 얼굴의 황변이 증가하고 홍조가 약간 증가한 것으로 나타났습니다. 반사율 패턴은 카로티노이드 침착과 일치했습니다. 이 연구는 식단이 측정된 색을 바꿀 수 있다는 것을 보여 주지만 당근이 모든 사람을 눈에 띄게 더 어둡게 만든다는 것을 입증하지는 못했습니다.

증거에도 한계가 있습니다. 중재에는 하나의 보편적인 당근 처방이 아닌 정의된 식단이나 혼합 스무디가 사용되었습니다. 참가자는 선택된 연구 그룹이었고 측정은 도구를 사용했으며 결과는 "광택"에 대한 임상적 약속보다는 색상 좌표였습니다. 기본 카로티노이드 상태, 식품 매트릭스, 준비, 흡수, 피부색, 전체 식단 및 기간은 모두 측정 가능하거나 가시적인 것에 영향을 미칠 수 있습니다. 당근 제품을 판매, 제조 또는 설명하는 경우 더 어두운 피부를 약속하기보다는 영양분이나 관찰된 연구 결과를 설명하십시오.

영양 데이터는 농도 점수로 변환되지 않습니다.

정의된 영양 기준은 여전히 ​​유용합니다. NIH 식이보충제 사무국(Office of Dietary Supplements)은 생당근 1/2컵이 비타민 A의 레티놀 활성 등가물(mcg RAE) 459마이크로그램(mcg RAE)을 제공한다고 명시하고 있습니다. RAE는 식물 카로티노이드의 낮은 전환 효율을 허용한 후 비타민 A 활성을 나타냅니다. 식이성 베타-카로틴의 경우 NIH는 1마이크로그램 RAE에 해당하는 12마이크로그램의 베타-카로틴을 사용합니다. 이 수치는 영양소 활동을 설명합니다. 그것은 피부의 어두움에 대한 척도가 아닙니다.

여기서 건강 주장이 잘못될 수 있습니다. 레시피에서 비타민 A 기여도를 올바르게 계산한 다음 지원되지 않는 도약을 할 수 있습니다. 영양소의 양, 흡수, 순환하는 카로티노이드 농도, 조직 침착, 광학 측정 및 인지된 색상은 별도의 단계입니다. 명시된 수의 RAE가 명시된 백분율만큼 피부를 어둡게 만든다는 신뢰할 만한 변환은 없습니다. 색상 인식은 조명, 카메라 화이트 밸런스, 기본 피부 색소 침착 및 관찰되는 신체 부위에 따라 달라집니다.

    실제 사례:식사에 생당근 1{0}}반-컵 분량이 포함된 경우 NIH 기준에 따르면 459mcg RAE × 2 =918mcg RAE그 부분에서. 이는 정의된 식품 형태에 대한 투명한 영양 계산입니다. 이는 carotenoderma에 대한 용량{2}}반응 방정식이 아니며 "918 mcg RAE가 피부를 한 단계 더 어둡게 만듭니다."를 뒷받침할 수 없습니다. 레시피 영양 작업에 대한 계산을 사용하십시오. 피부색 논의를 위해 임상 증거와 적합한 표현을 사용하세요.-

더 넓어질수록당근의 효능과 영양균형 잡힌 식단 평가에 속합니다. 당근은 프로비타민 A 및 기타 영양소에 기여할 수 있지만 하나의 주황색 색소를 최대화하는 데 유용한 식단이 구축되지는 않습니다. 문제가 피부색인 경우 전체 패턴을 기록하십시오. 당근, 고구마, 호박, 망고, 잎채소, 주스, 퓌레, 강화 식품 및 보충제는 모두 카로티노이드에 기여할 수 있습니다.

색상이 진짜인 경우 대신 과다색소침착

진정한 과다색소침착은 색소가 증가하여 해당 부위가 정상 기준선보다 더 어두워지는 것을 의미합니다. 이는 국지화되거나 일반화될 수 있습니다. 멜라닌- 관련 원인으로는 햇빛 노출, 호르몬 영향, 습진이나 여드름과 같은 질환 후 염증 등이 있습니다. 일부 의약품과 전신 상태도 색소 침착을 변화시킬 수 있습니다. 패턴은 균일한 주황색-노란색이 아닌 갈색 패치, 어두운 흉터, 선 또는 고르지 않은 영역일 수 있습니다.

당근은 새로운 갈색, 검은색, 파란색{0}}회색 또는 경계가 뚜렷한 병변에 대한 기본 설명으로 적합하지 않습니다. 크기, 모양, 경계, 표면 또는 색상이 변하는 병변은 전문적인 검토가 필요합니다. 정상적인 햇빛 노출이나 알려진 진단으로는 설명할 수 없는 전반적인 흑화도 마찬가지입니다. 평가를 지연하면서 며칠 동안 당근을 제거하여 원인을 "테스트"하려는 시도를 피하십시오. 색소의 변화에 ​​따라 시간 경과가 다르므로 사진으로 모든 변화를 확실하게 분리할 수는 없습니다.

    예:햇빛에 반복적으로 노출된 후 한쪽 뺨에 갈색 반점이 생기고 손바닥과 발바닥은 평소의 색을 유지한다고 상상해 보십시오. 이러한 국소 분포는 고전적인 Carotenoderma 패턴과 일치하지 않습니다. 추가 자외선 노출로부터 해당 부위를 보호하고 적절한 피부 평가를 준비하십시오. 특히 패치가 새롭거나 변경된 경우에는 더욱 그렇습니다. 실질적인 결과는 집에서 실험으로 당근을 늘리거나 없애는 대신 멜라닌-관련 또는 기타 국소적 원인을 조사하는 것입니다.

카로티노이드 연구에 따르면 다이어트-와 관련된 색상이 관찰자에게 매력적이거나 건강해 보인다고 보고되는 경우가 있습니다. 이러한 인식 연구는 카로티노이드를 고르지 못한 색소 침착, 기미, 염증 후 흔적 또는 기타 피부 질환에 대한 치료제로 바꾸지 않습니다. 또한 자외선 차단제를 대체하지도 않습니다. 적절한 증거가 대상 시장에서 승인된 주장을 뒷받침하지 않는 한, 측정된 황색도를 "천연 태닝", "UV 보호" 또는 색소침착 교정을 위해 재포장하지 마십시오.

Carotenoderma, 황달 및 무시하지 말아야 할 신호

식이-관련 카로테노데르마는 일반적으로 양성으로 설명되며 NIH는 베타-카로틴 섭취가 감소하면 노란색-주황색이 사라진다고 지적합니다. 그 안심시키는 말은 원인이 밝혀진 후의 식사 상태에 적용됩니다. "모든 노란색 피부는 무해하다"고 확장해서는 안됩니다. DermNet은 또한 카로틴 전환이나 지질 대사에 영향을 미칠 수 있는 상태와 관련된 이차 카로틴혈증을 나열합니다. 식이 이력은 유용하지만 감별진단의 한 부분일 뿐입니다.

공막과 점막에는 카로티노이드 색소가 축적되는 각질층이 없기 때문에 눈 색깔은 실용적인 판별자입니다. 그들은 일반적으로 carotenoderma에서 절약됩니다. NHS는 황달을 피부나 눈 흰자위가 노랗게 변하는 것으로 정의하고 빌리루빈 축적이 심각한 원인일 수 있으므로 긴급 의료 지원을 권고합니다. 갈색이나 검은색 피부에서는 피부의 황변이 덜 뚜렷할 수 있으므로 눈 흰자위가 특히 유익할 수 있습니다.

눈이 하얗게 유지되더라도 눈에 띄는 식단 변화 없이 색이 나타나는지, 뚜렷하게 나타나는지, 지속되는지, 식단이 제한된 어린이에게 영향을 미치는지, 증상과 함께 나타나는지 평가를 준비하십시오. 간단한 음식-과-보충 기록을 가져오세요. 농축 주스, 퓨레, 분말, 종합 비타민 또는 베타{4}}카로틴 제품의 브랜드, 섭취량, 빈도 및 시작 날짜를 포함하세요. 임상의는 패턴이 식이 요법인지 여부와 다른 원인에 대한 실험실 테스트 또는 평가가 적절한지 여부를 결정할 수 있습니다.

임상의가 식이요법과 관련된-카로티노드종을 식별하는 경우 일반적으로 야채를 완전히 제거하는 것이 아니라 과도한 카로티노이드 공급원을 줄이고 다양성을 복원하는 반응을 보입니다. 눈에 보이는 색은 시간이 지나면 조직 색소가 투명해지기 때문에 바로 사라지지 않을 수 있습니다. 고정된 취소 날짜를 약속하지 마십시오. 원인, 노출 이력, 피부 부위, 개인별 대사 등이 모두 중요하며 반복적인 온라인 용량 실험을 통해 관리하기보다는 지속성을 검토해야 합니다.

통당근, 주스, 퓨레, 냉동 부위 및 보충제

제품 형태는 노출을 변화시키고 이를 얼마나 정확하게 설명할 수 있는지를 보여줍니다. 전체 생당근은 씹어야 하며 섬유질 매트릭스를 유지해야 합니다. DermNet의 임상 개요에 따르면 요리, 으깨기 및 퓨레 만들기는 카로티노이드의 생체 이용률을 증가시킬 수 있으며, 제공량은 여전히 ​​섭취량을 결정합니다. 주스는 구조적 맥락을 상당 부분 제거하고 여러 당근의 카로티노이드 성분을 빠르게 쉽게 섭취할 수 있도록 해줍니다. 이유식, 수프, 소스 또는 음료에 사용되는 퓌레 또는 농축액은 눈에 보이는 몇 조각보다 식사할 때마다 더 많은 카로티노이드{4}}풍부한 물질을 전달할 수도 있습니다.

냉동 당근은 특별한 피부-흑화 메커니즘을 생성하지 않습니다. 냉동은 편의성과 저장성을 변화시키는 것이지 베타{2}}카로틴이 식이성 카로티노이드라는 사실은 아닙니다. 데치기, 절단 형태, 조리 방법, 보관, 레시피 희석 및 식용 제공량에 따라 구성이나 노출이 변경될 수 있으므로 생 당근에 대한 데이터를 모든 냉동 또는 조리 제품에 자동으로 복사해서는 안 됩니다. 현재IQF 냉동 당근 제품군조각 수에 따라 영양학적으로 동일한 제공량으로 취급되기보다는 라운드, 주사위, 스트립 및 기타 컷을 응용 프로그램별로 지정해야 하는 이유를 보여줍니다.

보충제에는 별도의 안전 결정이 필요합니다. 식품 베타-카로틴은 고용량 캡슐과 노출이 동일하지 않습니다.- NIH는 시험 결과 흡연자, 과거 흡연자, 고용량-베타-카로틴 보충제를 복용한 석면에 노출된 사람들 사이에서 폐암 및 사망 위험이 더 높다는 사실을 발견했다고 보고했습니다. 그 증거는 특히 그러한 그룹에서 보충제로 피부색을 추구하지 않는 이유입니다. 이는 일반적인 당근 섭취량이 고용량-복용량 보충 베타-카로틴과 동일하다고 묘사할 이유가 되지 않습니다.

모든 사람이 볼 수 있는 색상을 예측하는 단일 당근 수는 없습니다. 복용량-및-기간 증거를 보려면 가이드를 사용하세요.당근 수량 및 피부색-색상 임계값. 실질적인 구별은 여전히 ​​간단합니다. 색상 변화가 노란색-주황색인 경우 모든 형태에서 총 카로티노이드 노출을 고려합니다. 정말 갈색이거나 검은색이라면 당근 너머를 살펴보세요.

부분 질량이 조각 수보다 나은 이유

"당근" 1개는 표준화된 단위가 아닙니다. 뿌리 크기는 다양하며 잘게 썬 제품은 의미 있게 계산할 수 없으며 주스에는 한 병에 여러 뿌리가 포함될 수 있습니다. 다이어트 기록이나 조리법의 경우 그램이나 밀리리터를 사용하고 형태를 명시하고 빈도를 기록합니다. 상업용 사양의 경우 성분 설명, 준비 상태 및 제공 기준을 추가하세요. 이러한 통제는 사람의 피부 반응을 예측하지는 않지만 모호한 노출 설명이 증거로 오인되는 것을 방지합니다.

    실제 사례:가상의 냉동 식사 프로그램은 당근 조각 80g을 포함하여 2,500회 분량을 계획합니다. 배치에는 2,500 × 80g=200,000g이 필요합니다. 또는당근 200kg. 소비자 노출 기준은 배치 총 200kg이 아니라 제공량당 80g으로 유지됩니다. 80g 레시피 입력과 영양 증거를 기록합니다. 총 생산량을 피부색-색상 주장으로 전환하지 마세요.

방어 가능한 당근 제품 및 청구 파일

냉동식품, 주스, 퓌레, 유아용-식품 성분 또는 자체 라벨 야채 팩의 경우 제품 ID부터 시작하세요. 당근의 형태, 부위, 성분 목록, 가공 상태, 레시피 양, 선언된 제공량 및 해당 형태와 최대한 일치하는 영양 공급원을 명시하십시오. 청구가 상업적으로 중요한 경우 계산, 데이터베이스 항목 또는 대표 분석 결과, 샘플 ID 및 시장{4}}별 검토를 보관하세요. 진한-오렌지색 당근 조각 사진은 베타-카로틴 분석이 아닙니다.

자주 혼합되는 세 개의 레코드를 분리합니다. 첫 번째는제품 품질: 색상 범위, 절단 크기, 결함, 질감, 풍미, 덩어리짐 및 포장 무결성. 두 번째는영양 증거: 식품 형태, 테스트 또는 데이터베이스 기반, 제공량 계산 및 가변성. 세 번째는승인 청구: 정확한 문장, 목표 시장, 증거 기준 및 책임있는 검토자. 고정된 베타-카로틴 양을 입증하지 않고도 많은 제품이 주황색-색상 사양을 충족할 수 있으며, 영양가는 미용 결과를 입증할 수 없습니다.

"자연스럽게 피부를 어둡게 합니다", "안전한 태닝을 만듭니다" 또는 "일광화상을 방지합니다"와 같은 문구는 거부하는 것이 좋습니다. 더 안전한 교육적 진술은 당근이 프로비타민 A 카로티노이드를 제공하며 지속적으로 높은 카로티노이드를 섭취하면 일부 사람들에게 노란색{1}}주황색 피부 변색을 일으킬 수 있다는 것입니다. 눈에 보이는-색상 부작용과 별도로 정상적인 영양분 역할을 유지하세요. 중재 연구에 대해 논의하려면 테스트 대상 인구, 음식 형태, 기간, 비교 변수 및 측정 결과를 일반적인 약속으로 변환하는 대신 이름을 지정하십시오.

패키징 및 부분 아키텍처는 공식이 사용되는 방식에 영향을 미칩니다. 반복적으로 개봉하는 식품 서비스 팩은 다양한 스쿱을 제공할 수 있습니다. 실제 섭취량은 여전히 ​​다를 수 있지만 정의된 제공량이 포함된 소매 팩을 사용하면 레시피 기준을 더 쉽게 전달할 수 있습니다. 우리의 개요냉동-식품 포장 형식팩 형식을 건강 증거로 전환하지 않고도 내부 팩, 케이스, 라벨 공간 및 사용률을 정렬하는 데 도움이 됩니다.

샘플 검토 시에는 최종 도포 시와 동일한 해동 또는 조리 방법을 적용한 후 제품을 검사합니다. 따뜻한 조명은 주황색을 과장하여 "더 어두운" 당근 재질이라는 오해의 소지가 있는 인상을 줄 수 있으므로 제어된 빛 아래에서 색상을 기록합니다. 부분의 선량 일관성에 영향을 미치기 때문에 절단 분포와 벌금을 평가합니다. 그런 다음 감각적 수용을 영양소 및 주장 승인과 구별되게 유지하십시오. 이 체인은 시각적인 주황색 톤에 의학적 의미를 부여하지 않고 조달, 제제, 품질 및 라벨링을 하나의 공유 기반으로 제공합니다.

최종 심판

당근은 피부색에 영향을 줄 수 있지만 "더 어둡다"는 것은 일반적으로 잘못된 생물학적 설명입니다. 카로티노이드에 많이 노출되면 외부 피부에 침착되어 노란색-주황색 색조를 더할 수 있습니다. 이는 황갈색의 멜라닌 증가를 재현하거나 대부분의 갈색 및 검정색 과다 색소 침착을 설명하지 않습니다. 분포, 색상, 눈-흰자, 식이요법 및 보충 이력, 시기, 그에 수반되는 증상은 사진의 일반적인 인상보다 더 많은 정보를 제공합니다.

안색을 예측하는 것이 아니라 영양을 설명하기 위해 음식의 양을 사용하십시오. 통당근, 주스, 퓌레, 냉동 부위 및 보충제를 따로 보관하세요. 변화가 국소적이거나 ​​완전히 어둡거나 설명할 수 없거나 지속되거나 증상이 동반되는 경우 적절한 평가를 준비하십시오. 눈 흰자가 노란색인 경우, 긴급히 의사의 진료를 받으십시오. 상업용 당근 제품의 경우 측정된 제공 데이터와 적절한 증거를 사용하여 공식과 주장 파일을 관리하고 주황색 제품 색상을 화장품 약속으로 바꾸지 마십시오.

참고자료

• DermNet: 카로틴혈증(카로틴혈증), 카로틴증
• NIH 식이보충제 사무국: 비타민 A 및 카로티노이드, 건강 전문가 자료표
• Pezdirc 외: 고-카로티노이드 과일 및 채소, 피부 황변 및 혈장 카로티노이드
• Tan 외: 일일 과일-및-야채 스무디 섭취량과 얼굴 피부색
• DermNet: 색소 침착 장애
• NHS: 황달
• NCBI 책장 StatPearls: 카로틴혈증
• 냉동 당근 사양, 처리, 부분 제어, 포장 및 B2B 애플리케이션 검토에 대한 XMSD 운영 경험입니다.