죽순의 영양가

1. 죽순은 단백질, 아미노산, 지방, 설탕, 칼슘, 인, 철, 카로틴, 비타민 B1, B2, C가 풍부합니다. 100g의 신선한 죽순은 건조 물질 9.79g, 단백질 3.28g, 4.47을 포함합니다. g의 탄수화물, 0.9g의 셀룰로오스, 0.13g의 지방, 22mg의 칼슘, 56mg의 인 및 0.1mg의 철. 종합 비타민과 카로틴 함량이 배추보다 높음

2. 죽순의 단백질이 우수합니다. 단백질 대사 과정에서 중요한 역할을하는 글루탐산뿐만 아니라 인체에 필요한 라이신, 트립토판, 트레오닌 및 페닐알라닌 및 단백질 구성을 유지할 수있는 낭종 L- 아미노산은 내용은 훌륭한 건강 야채입니다.

3. 한약은 죽순이 단맛, 약간 차갑고 무독성이라고 생각합니다. 의학에서는 열과 가래를 없애고 기와 위를 보충하고 설사를 치료하며 수로와 유익한 위장 효과를 나타냅니다. 죽순은 또한 저지방, 저당 및 섬유질의 특성이 있습니다. 식용 죽순은 장 운동성을 촉진하고, 소화를 돕고, 음식을 제거하고, 변비를 예방하고, 대장 암을 예방하는 효과를 가질 수 있습니다. 죽순에는 지방과 전분이 거의 없으며 자연 저지방, 저칼로리 식품이며 비만인의 체중 감량에 좋은 제품입니다.

4. 건강 전문가들은 죽림의 사람들이 더 오래 살며 죽순을 자주 먹는 것과 관련된 고혈압으로 고통받지 않는다고 생각합니다. 특히, 장쑤성 (Jiangsu)과 절강 성 (Zhejiang) 사람들은 약용으로 벌레를 먹는 죽순을 사용합니다." 웜 싹&''; 효과적인 이뇨제입니다. 부종, 복수, 각기, 급성 신염의 부종, 천식, 기침, 당뇨병, 설사 및 열에 적합합니다. 부드러운 대나무 잎, 대나무 ru 및 대나무 리는 모두 의약 목적으로 사용됩니다.

5. 신선한 죽순의 수분 함량이 높습니다. 죽순과 죽순의 수분 함량은 90 %이고 동절기의 수분 함량은 85 %입니다. 신선한 음식이며 보관 및 장거리 운송에 내구성이 없습니다. 야채는 항상 사람들에게 사랑을 받았으며 맛은 맛있고 맛 있으며 접시에 보물로 간주됩니다. 죽순은 생으로 먹을 수 없습니다. 그들은 혼자 요리 할 때 쓴 맛과 수렴 한 맛이 있지만 맛은 좋지 않지만 죽순과 고기는 함께 튀겨지며 맛은 특히 맛있습니다. 죽순은 수프 또는 요리에 사용될 수 있으며 많은 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 죽순 crucian 잉어 수프, 죽순 구운 돼지 고기, 죽순 삶은 흰 죽, 죽순과 같은 죽순은 이제 말린 죽순, 목련 조각으로 만들고 통조림으로 만듭니다.