호박이 당신에게 좋은가요? 디톡스 주장이 없는 식품 혜택
Jan 14, 2020
그렇습니다. 호박은 다양한 식단의 일부로 대부분의 사람들에게 좋습니다. 그것의 살은 섬유질, 탄수화물 및 카로티노이드에 기여하며 부드러운 맛은 달콤하고 풍미 있는 요리에 유용합니다. 그것은 가치 있는 식품 혜택입니다. 호박을 먹는 것은 납이나 수은을 제거하거나 간을 정화하거나 당뇨병을 치료하는 방법이 아닙니다.
익숙한 야채가 특별한 약속으로 판매될 때 구별이 가장 중요합니다. 호박 한 그릇, 수프 건조물, 호박 추출물이 함유된 캡슐 3종을 각기 다른 상품으로 구매하실 수 있습니다. 앞면의 호박이라는 단어는 시작점일 뿐입니다. 식물의 어떤 부분이 내부에 있는지, 어떻게 가공되었는지, 식물로 무엇을 할 계획인지는 주장되는 효과의 긴 목록보다 더 중요합니다.
평범한 호박을 즐겨 먹는다면 굳이 건강 프로젝트로 전환할 필요가 없습니다. 원하는 요리를 더 쉽게 준비하고 즐겁게 먹을 수 있는 형태를 선택하세요. 분말을 고려하고 계시다면 먼저 조리원료인지 보조식품인지부터 알아보세요. 집중된 제품은 자체 평가를 받을 가치가 있습니다. 야채의 안심할 수 있는 친숙함을 자동으로 빌려서는 안 됩니다.
호박의 유용한 이점은 무엇입니까?
테이블에서 합리적으로 기대할 수 있는 것부터 시작하십시오. 호박은 수프에 야채 성분을 추가하거나, 충전재에 부드러운 성분을 제공하거나, 설탕 글레이즈 없이도 부드러운 단맛과 색상을 추가할 수 있습니다. 섬유질은 전체 섭취량에 기여하고 카로티노이드는 비타민 A 활동을 제공합니다. 상세한호박의 영양분과 식품-형태 비교특정 준비에 필요한 양이 필요한 경우 유용합니다.
색상은 매력적이지만 의학적 결과는 아닙니다. 누구도 영양 함량을 측정하지 않은 경우에도 깊은 오렌지색 소스가 매력적일 수 있습니다. 마찬가지로, 더 연한 호박 요리가 자동으로 실패한 건강 선택이 아닙니다. 맛, 재료 및 식사의 나머지 부분은 관련성을 유지합니다. 야채를 몸이 얼마나 잘 작동하는지에 대한 눈에 보이는 점수보다는 요리하고 즐길 수 있는 것으로 다루십시오.
편리함도 실질적인 이점이 될 수 있습니다. 호박 전체를 자르는 것이 너무 많은 일처럼 느껴질 때 평범하게 준비된 재료로 누군가 저녁 식사를 만들 수 있습니다. 이는 가공을 통해 호박이 더 건강해진다고 주장하는 것과는 다릅니다. 실질적인 이점은 준비 단계가 적다는 것입니다. 완성된 요리가 만족스러운지는 요리법과 개인의 선호도에 따라 다릅니다.
섬유질과 규칙적인 소화는 해독과 다릅니다.
섬유질은 정상적인 식이 관리의 일부이지 음식이 오염 물질을 몸 밖으로 끌어낸다는 증거는 아닙니다. NIDDK는 섬유질을 점진적으로 늘리고 섬유질이 작동하는 데 도움이 되는 충분한 수분을 섭취할 것을 권장합니다. 호박은 다른 식물성 식품과 함께 섭취에 기여할 수 있습니다. 특히 농축 분말을 갑자기 많이 첨가하는 것은 정해진 식단 내에서 호박을 즐기는 것과는 다른 변화입니다.
국립 보완 및 통합 건강 센터(National Center for Complementary and Integrative Health)는 해독 프로그램에 대한 연구가 제한적이며 독소 제거 또는 체중 감소 유지에 대한 설득력 있는 지원을 확립하지 못했다고 보고합니다. 제한적인 프로그램으로 인해 영양 요구 사항이 충족되지 않을 수도 있습니다. 호박-만 사용 계획은 주성분이 야채이기 때문에 특별한 면제를 받지 못합니다.
의학적 경계를 명확하게 유지하십시오. 의심되는 독성 노출, 지속적인 소화기 증상, 당뇨병, 간 질환 또는 신장 질환은 호박 치료법이 아닌 적절한 전문 평가가 필요합니다. 또한 음식은 처방된 치료를 대체할 수 없습니다. 이는 건강한 사람이 평범한 호박 요리를 두려워하는 이유가 아니라 치료 청구를 거부하는 이유입니다.
특히 오해를 불러일으키는 지름길 중 하나는 호박의 미네랄을 비타민 B12 생산과 연관시키는 것입니다. NIH는 B12에 코발트가 포함되어 있지만 식물성 식품은 자연적으로 B12를 제공하지 않는다고 설명합니다. 비타민 성분의 존재는 해당 비타민을 공급하는 것과 동일하지 않습니다. 신뢰할 수 있는 B12 공급원이 필요한 사람은 호박에 의존하는 대신 적합한 식품, 강화 제품 또는 전문가의 지도를 선택해야 합니다.
주방 재설정은 제한적인 식단 대신 실용적인 작업이 될 수 있습니다.
재설정하려는 충동은 종종 구체적인 것, 즉 남은 음식으로 가득 찬 냉장고, 급하게 여러 끼를 먹거나 이용 가능한 음식에 대한 지루함과 같은 구체적인 것에서 시작됩니다. 이는 해결 가능한 음식-계획 문제입니다. 특별한 호박 제품을 구입한다고 해서 그 어떤 문제도 해결되지 않을 수도 있습니다. 다른 항목을 추가하기 전에 관리하기 쉬운 저녁 식사가 필요한지, 덜 달콤한 간식이 필요한지, 아니면 단순히 집에 있는 재료를 사용할지 결정하십시오.
일반적인 요리 작업에는 눈에 보이는 마무리가 있습니다. 음식을 준비하고 제공하고 다시 원하는지 결정합니다. 모호한 클렌징 약속에는 비교할 만한 중단점이 없습니다. 프로그램을 완료하는 것으로 추정되는 또 다른 특종, 또 다른 날 또는 또 다른 성분이 항상 있습니다. 정의되지 않은 순수함보다는 주방에 목표를 두십시오.
식사 후 기분이 어떤지주의 깊게 살펴보십시오. 배고픔, 즐거움, 편안함을 일상 언어로 알아보세요. 모든 변화를 독소가 사라진다는 이야기로 바꾸지 마십시오. 음식이 계속해서 자신에게 맞지 않으면 불편함을 성공의 상징으로 여기지 마십시오. 다른 음식을 선택하는 것은 합리적인 결과입니다.
호박은 이미 건강해 보이기 때문에 특히 건강에 대한 기대에 부담을 주기 쉽습니다. 단순히 당신이 좋아하는 성분 일 수 있습니다. 축하밥을 먹은 것에 대해 다음 식사를 벌로 만들어 보상할 필요는 없습니다.
실제 예: 호박{0}}정리만 취소
주말 축하 행사를 마치고 돌아온 가상의 성인을 생각해 보십시오. 찬장에는 개봉하지 않은 일반 호박 퓨레 상자가 있고, 부엌에는 쌀이 있고, 냉장고에는 달걀이 들어 있습니다. 소셜 미디어에서는 다음 날 호박 수프만 먹으라고 제안합니다. 그 사람은 배가 고프고 정상적인 근무 교대가 예정되어 있습니다.
유용한 결정은 클렌징이 몇 시간 동안 지속되어야 하는지가 아닙니다. 구매 가능한 재료만으로 또 다른 쇼핑을 하지 않고도 평범한 식사를 할 수 있는지 여부다. 고소한 수프에 퓌레를 넣고 밥과 계란을 따로 준비해서 입맛에 맞는 양만큼 차려낸다. 체중, 혈액 검사 또는 독소 수치에는 약속된 변화가 없습니다.
실질적인 결과는 이미 구할 수 있는 음식으로 완성된 식사를 하고 이어서 일반적인 식생활을 하는 것입니다. 상자는 치료제가 되지 않고 목적을 찾았습니다. 그 사람이 수프를 싫어한다면 조리법을 바꾸거나 다음번에는 다른 야채를 선택할 수 있습니다. 그들은 정화 프로그램에 실패하지 않았습니다.
남은 퓌레에도 명확한 다음 단계가 있습니다. 보관 지침을 따르고 다른 계획된 요리에 사용하는 것입니다. 한 번에 상자를 완성할 이유가 없습니다. 원하는 것만 준비하면 다음 식사 때 다른 음식을 자유롭게 먹을 수 있습니다.
호박 뒤의 명사 읽기: 과육, 식품 분말 또는 추출물
가방냉동 호박 조각요리할 수 있는 알아볼 수 있는 살을 제공합니다. 일반 퓌레는 부드러운 성분을 제공합니다. 둘 다 생리학적 효과를 보장하지 않고 음식 준비를 위해 선택할 수 있습니다. 눈에 보이는 조각과 부드러운 질감, 준비 작업과 편리함 사이의 구별은 종종 실용적입니다.
호박 가루라는 이름은 덜 구체적입니다. 이는 말린 과육, 분쇄된 씨앗, 다른 성분과의 혼합 또는 보충제로 판매되는 제품을 설명할 수 있습니다. 오렌지 분말이 종자 단백질 제품과 동일한 물질이라고 가정하지 마십시오. 가격, 레시피, 영양 정보를 비교하기 전에 성분명과 용도를 알아보세요.
추출은 또 다른 질문입니다. 추출은 전체 식품을 원래 비율로 보존하는 대신 구성 요소를 선택할 수 있습니다. 연구가 호박 추출물에 관한 것이라 할지라도 조리된 살 한 숟가락은 연구된 제품이 아닙니다. 의학적으로 들리는 -주장에서 야채를 더 많이 섭취하라는 합리적인 주방 전환은 없습니다.
FDA의 소비자 지침은 미국 구매에 유용한 구별을 제공합니다. 보충제는 분말 형태로 제공될 수 있지만 외관만으로는 제품 카테고리를 결정하지 않습니다. 라벨링 및 사용 목적이 중요합니다. 포장이 일반 조리식품인지, 보충제 라벨이 붙어 있는지 확인하세요. 특히 약물과 함께 고려 중인 보충제에 대해 약사 또는 임상의에게 문의하십시오.
선반에서 가장 간단한 첫 번째 질문은 여전히 요리에 사용할 음식을 사나요?입니다. 대답이 '예'라면 라벨은 해당 용도를 이해하기 쉽게 만들어야 합니다. 단지 호박 수프를 준비하기 위해 익숙하지 않은 생리학적 약속의 목록을 해석할 필요는 없습니다.
분말-대-물 계산은 건강 복용량이 아니라 조리법 시험입니다.
실제 사례:식품 개발자가 일반 건조 호박 과육 성분을 탐색하고 있다고 가정해 보겠습니다. 예시적인 벤치 혼합물은 분말 10g과 물 90g을 사용합니다. 완성된 질량은 100g이므로 분말은 해당 혼합물의 중량 기준으로 10%를 나타냅니다. 이 산술은 공식만을 설명합니다. 혼합물이 신선한 호박 100g과 동일하거나 특정 퓌레의 영양분 함량을 재현한다는 사실은 확립되지 않았습니다.
누락된 정보가 중요합니다. 분말의 원래 재료, 남은 수분, 첨가된 성분 및 분말을 만드는 데 사용된 공정에 따라 숟가락에 무엇이 들어 있는지가 결정됩니다. 판매자가 권장하는 재구성 비율은 해당 제품의 합리적인 출발점이 될 수 있지만 보편적인 호박 비율은 아닙니다. 테스트를 재현할 때 무게로 측정합니다.
이제 그 혼합물을 이미 부엌에서 사용하는 퓌레와 비교해 보세요. 총 샘플 질량과 기타 레시피 재료를 고정된 상태로 유지하십시오. 가루가 흩어지는지, 작은 마른 덩어리가 남아 있는지, 질감이 의도한 음식에 어울리는지 살펴보세요. 준비 순서와 휴식 기간을 기록하세요. 어떤 버전을 반복할지 결정하기 전에 실제로 무슨 일이 일어나는지 적어보세요.
더 두꺼운 샘플이 자동으로 더 영양가가 높은 것은 아닙니다. 물 속에서는 다르게 행동할 수도 있습니다. 최종 소스에 더 많은 액체가 필요한 경우, 분량당 재료를 계산하기 전에 공식을 조정하고 변경 사항을 기록하세요. 영양 정보는 실제 완성된 레시피를 따라야 하며 어떤 비교에서 가장 큰 숫자가 나오는지-않아야 합니다.
실제 예: 수프 개발자는 약속이 아닌 재료를 구매합니다.
소규모 수프 개발자가 두 가지 제안을 받았다고 상상해 보십시오. 일반 냉동 호박 재료와 클렌징 언어로 광고되는 호박 식품 분말입니다. 제품 개요는 호박 맛이 눈에 띄는 부드러운 수프입니다. 목표는 식품의 품질과 관리 가능한 준비 방법입니다. 개발자는 작은 블렌더를 가지고 있으며 두 개의 시험 배치를 만들 수 있지만 두 제안 모두 승인하지 않았습니다.
첫 번째 조치는 분말의 전체 성분 설명과 준비 지침을 요청하는 것입니다. 의도한 시장에 적합한 기존 식품 성분이 아닌 보충제인 경우에는 이 식품-개발 비교를 떠납니다. 일반 식품 분말인 경우 개발자는 구매를 정당화하기 위해 사용하기보다는 클렌징 주장을 제쳐두고 테스트합니다.
다음은 준비 시간, 분산성, 부드러움, 풍미, 첨가된 물의 양, 완성된 수프가 제공되었을 때 어떻게 보이는지 등 작업과 성능을 비교합니다. 냉동 옵션은 자체 취급 및 조리 지침을 따릅니다. 동일한 양념과 작성된 샘플 코드는 개발자가 패킷의 판매 언어에 의존하지 않고 호박 기여도를 비교할 수 있도록 도와줍니다.
이 대표적인 시나리오의 결과는 미리 결정된 승자가 아니라 보다 명확한 구매 결정입니다. 작업이 건식 혼합인 경우 식품 분말의 취급에 대해 더 자세히 시험해 볼 가치가 있습니다. 조리법에 이미 전체 요리가 포함되어 있는 경우 냉동 재료도 동일한 공정한 평가를 받을 자격이 있습니다. 어느 쪽이든 여전히 일반 식품-품질 수용이 필요합니다. 성분을 선택하기 위해 장기- 세척 표시가 필요하지 않습니다.
우리는 냉동 부위를 추천하기 전에 의도한 수프의 농도를 확인하도록 요청할 것입니다.껍질을 벗긴 냉동 주사위껍질 조각이 원하는 매끄러운 마감을 방해하는 경우 고려될 수 있습니다. 이는 제공되는 음식에 대한 적용 판단이지, 껍질을 벗긴 호박이 건강에 더 강한 영향을 미친다는 주장이 아닙니다.
실제로 수행하는 작업 주변의 물리적 형태를 선택하세요.
스튜에서 호박이 눈에 띄기를 원하는 주방에서는 손상되지 않은 조각과 익힌 질감에 주목할 필요가 있습니다. 부드러운 충전을 위해서는 사진에서 개별 조각이 얼마나 인상적인지보다 벗겨짐 상태와 혼합 동작이 더 중요합니다. 마른 수프 혼합물은 또 다른 취급 문제를 나타냅니다. 완성된 음식부터 시작하여 양식까지 역방향으로 작업합니다.
우리는 컷 문제와 레시피 문제를 분리하는 것을 선호합니다. 부드러운 수프에 원하지 않는 껍질 조각이 포함되어 있는 경우 양념을 더 많이 넣어도 물리적 불일치가 해결되지 않습니다. 완성된 요리에서 평범한 호박 베이스의 맛이 약하다면, 좀 더 세련된 건강 설명을 선택해도 맛이 고칠 수는 없습니다. 문제가 발생한 단계에서 실제 식품을 테스트해 보세요.
바쁜식품 서비스 주방또한 실행 가능한 핸드오프가 필요합니다. 팩을 개봉한 사람이 성분을 선택한 사람이 아닐 수도 있습니다. 직원이 바뀌어도 제품 식별, 준비 방향 및 의도한 요리는 명확하게 유지되어야 합니다. 웰니스 성분으로만 표시된 가방은 요리사에게 거의 도움이 되지 않습니다.
샘플의 이름을 그대로 유지하십시오. 전체 식품, 조리된 퓨레, 냉동 과육 및 재구성된 분말을 모두 시험 노트에서 표준 호박이라고 불러서는 안 됩니다. 명확한 이름을 사용하면 성공적인 요리를 반복하기가 더 쉬워지고 한 제품의 결과를 다른 제품에 할당하기가 더 어려워집니다.
이 중 어느 것도 가정 요리에서 실험실-완벽한 동일성을 추구할 필요가 없습니다. 변화가 음식을 먹을지, 레시피가 효과가 있는지, 구입한 재료가 적합한지에 영향을 미칠 만큼 클 때 유용합니다.
쇼핑 목록에 넣어야 할 것과 빼야 할 것
성분 목록, 제품 형태, 준비 지침, 보관 방법, 관리할 수 있는 수량 등 식품 사용에 도움이 되는 정보를 보관하세요. 준비된 소스나 디저트에 들어가는 호박의 경우, 호박이라는 단어를 패키지에 있는 모든 것에 대한 요약으로 취급하기보다는 전체 성분 목록을 읽으십시오.
지원되지 않는 클렌징 약속을 구매 결정에서 제외하세요. 신선한 호박 사진 뒤의 구성 설명을 읽어보세요. 맛을 보려면 의도한 대로 준비된 샘플을 사용하십시오. 식물 화합물에 대한 설명은 그러한 결정에 거의 도움이 되지 않습니다. 질병의 긴 목록은 명확한 지침과 식별 가능한 성분을 대체할 수 없습니다.
상업용 냉동 프로그램의 경우 다음 사항에 대해 논의하세요.포장 및 제품 식별운영 측면에서: 성분을 인식하고, 개봉하고, 나누어서 적절한 보관 장소로 반환하는 방법입니다. 가끔 사용하는 경우 더 작은 팩이 적합할 수 있습니다. 다른 주방에서는 한 번에 전체 유닛을 사용할 수 있습니다. 더 큰 패키지가 더 건강한 식사를 장려한다는 가정이 아닌 실제 사용을 기준으로 결정하십시오.
이미 즐기고 있는 일반 제품이 요구 사항을 충족한다면 분말이나 추출물로 업그레이드할 필요가 없습니다. 가공은 특정 작업에 편리함을 제공할 수 있지만, 좀 더 집중된 모습이 자동으로 개선되는 것은 아닙니다.
의학적 직업을 주지 않고도 호박을 즐길 수 있습니다
대답은 긍정적입니다. 호박은 섬유질과 카로티노이드가 함유된 유용하고 매력적인 식품이 될 수 있으며, 호박을 준비하는 데 도움이 되는 몇 가지 편리한 형태가 있습니다. 과장된 약속을 없애도 그 가치는 줄어들지 않습니다. 좋은 재료는 즐거운 음식과 식사에 유용한 기여를 통해 저녁 식사의 자리를 차지합니다.
일반 식품 용도로는 일반 살을 선택하십시오. 정체성과 레시피 성능을 통해 식품 분말을 평가합니다. 익숙한 수프를 집중적으로 제공하는 대신 보충제나 추출물을 별도의 결정으로 취급하십시오. 판매자가 차이점을 설명하지 않고 해당 카테고리 사이를 이동하는 경우 구매를 일시 중지하고 정확한 제품 정보를 요청하세요.
가장 유용한 결과는 간단합니다. 무엇을 구입하는지, 주방에서 어떤 역할을 하는지, 왜 그것을 먹고 싶은지 알 수 있습니다. 이는 측정할 수 없는 디톡스 약속보다 반복 구매에 대한 더 강력한 기반입니다.
