배가 체중 감량에 좋은가요? 대체 가이드
Sep 26, 2019
배는 체중 감량-식습관에 적합할 수 있으며, 특히 계량된 전체 또는 무가당 냉동 서빙이 에너지 밀도가 높은 음식을 대체할 때-더욱 그렇습니다. 배는 지방을 태우지 않고, 체중 감소를 보장하며, 체중 감량을 위해 대변을 씻어내거나, 나머지 식단을 무의미하게 만들지 않습니다. 결정적인 요소는 완전한 대체와 그것이 지속될 수 있는지 여부입니다.
제품 형태가 답을 바꿉니다. 신선한 배 전체, 무가당 IQF 배 주사위, 물에 담근 통조림 배, 진한 시럽에 담근 배, 가당 퓨레, 주스, 말린 배, 배 페이스트리는 동등한 제공량이 아닙니다. 배를 "체중 감량에 좋다"고 부르기 전에 형태, 재료, 식용 또는 물기를 뺀 무게, 나가는 음식을 정의하십시오.
짧은 대답:배는 전체 배에 물과 섬유질이 포함되어 있고 밀도가 높은 간식이나 디저트를 대체할 수 있기 때문에 더 낮은-에너지 대체 효과를 지원할 수 있습니다. 치료가 아닌 음식으로 남아 있습니다. 서빙의 무게를 재고, 완성된 음식을 비교하고, 계획에 맞는 무가당 형태를 선택하세요.

배가 기여할 수 있는 것과{0}}할 수 없는 것-
전체 배는 물, 탄수화물, 자연적으로 발생하는 설탕, 식이섬유를 눈에 띄는 부분으로 결합합니다. USDA SNAP-Ed에는 178g, 약 101kcal 및 6g의 식이섬유를 함유한 중간 크기 배 1개가 나와 있습니다. 품종, 크기, 식용 가능 부분, 성숙도 및 제품 구성은 다양하므로 이는 모든 배 제품의 값이 아니라 참고용입니다.
이 프로필은 배를 더 높은 에너지 선택으로 대체하고 그 사람이 그것을 좋아할 때 유용할 수 있습니다. 물과 손상되지 않은 구조는 유사한 과일 고형물을 가진 작은 부분의 말린 배보다 전체 배에 더 많은 부피를 제공합니다. 섬유질은 포만감에 기여할 수 있지만 식욕 반응은 다르며 한 가지 영양소가 나중에 섭취량 감소를 보장하지는 않습니다.
배는 독립적으로 칼로리 결핍을 일으킬 수 없습니다. 변함없는 식사 후에 추가하면 에너지가 추가됩니다. 페이스트리, 크림, 시럽, 캐러멜, 두꺼운 코팅 등으로 덮으면 완성된 음식이 달라집니다. 해당 품목을 "배-기반"이라고 부르는 것은 일반 과일의 영양 프로필을 보존하지 않습니다.
또한 펙틴이나 섬유질이 "대변을 배출"하여 체지방을 제거한다고 약속하는 것도 부정확합니다. 장 내용물, 체수분, 체지방량이 다릅니다. 그만큼배와 배변-운동 가이드소화 문제와 의학적 검토가 필요한 경고 신호를 소유하고 있습니다.
증거가 실제로 보여주는 것
전체 과일에 대한 연구는 배 치료법이 아닌 신중한 입장을 뒷받침합니다. 무작위 시험과 전향적 연구를 체계적으로 검토한 결과, 신선한 과일 전체가 과도한 에너지 섭취나 비만증을 촉진할 가능성이 낮으며 이를 어느 정도 제한할 수 있다는 결론이 나왔습니다. 이 리뷰에서는 무제한 과일 제품이 아닌 전체 과일과 더 많은 에너지-고밀도 식품을 대체하는 것을 강조했습니다.
49명의 과체중 여성을 대상으로 한 소규모 실험에서는 칼로리와 섬유질이 비슷한 사과 3개, 배 3개 또는 귀리 쿠키를 10주 동안 추가하는 것과 비교했습니다. 배 그룹은 적당한 평균 체중 감소를 보였습니다. 이 연구는 흥미롭지만 그 규모, 인구, 개입 및 기간은 배가 모든 사람에게 결과를 재현할 것이라는 약속을 정당화하지 못합니다.
미국 조사 데이터를 관찰 분석한 결과, 배 소비자는 비소비자보다 더 나은 다이어트-품질 측정을 갖고 비만 유병률이 더 낮은 것으로 나타났습니다.- 관찰 연관성은 배가 차이를 유발했다는 것을 보여줄 수 없습니다. 배 소비자는 다른 많은 식품, 활동, 소득, 건강 행동 및 측정 특성이 다를 수 있습니다.
따라서 방어할 수 있는 결론은 완만합니다. 일반 전체 배는 전체 계획에서 유용한 대체 요소 중 하나가 될 수 있습니다. 배가 비만을 치료하고, 지방을 녹이고, 신체를 해독하거나, 총 섭취량 및 행동과 독립적으로 작용한다는 주장을 뒷받침하는 증거는 없습니다.

효과적인 결정: 교체 또는 추가?
대체는 가장 중요한 계산입니다. 건강한 체중을 위한 과일 및 채소에 대한 CDC 지침에 따르면 총 칼로리는 여전히 중요하며 에너지 밀도가 높은 식품을 더 많이 대체하는 것이-핵심입니다. 주스보다 전체 과일을 권장하고 냉동 및 통조림 선택에 설탕이나 시럽을 첨가하지 않도록 주의합니다.
실제 사례:USDA SNAP-Ed 참조 자료에 따르면 중간 크기 배 178g에 약 101kcal이 들어갑니다. 그 배가 270kcal 페이스트리를 대체한다면 직접적인 산술 차이는 270 − 101=169 kcal 적습니다. 페이스트리를 먹은 후 배를 먹으면 음료나 토핑을 넣기 전에 같은 시간에 약 270 + 101=371kcal이 됩니다.
169kcal 차이는 약속된 체중 감량량이 아닙니다. 실제 결과는 하루의 나머지 시간, 이후의 배고픔, 활동, 수면, 약물, 건강 상태 및 준수를 반영합니다. 계산은 즉각적인 식량 교환이 의도한 방향으로 움직이는지 여부를 단순히 입증합니다.
냉동 배 제품의 경우 해당 제품에 대해 검증된 에너지 값과 라벨의 제공 상태를 사용하십시오. 중간 크기의 신선한 배에서 101kcal을 가당 배 주사위, 시럽-포장 과일, 말린 배 또는 다양한 재료로 구성된 디저트 178g으로 옮기지 마세요.- 무게가 냉동 문제인지, 해동된 전체 무게인지, 물기를 뺀 과일인지, 최종-먹을 수 있는-제공량인지 명시하세요.
식사 예:한 카페에서는 그라놀라, 달콤한 요거트, 꿀, 견과류가 들어 있는 변경되지 않은 그릇에 무가당 배 주사위 120g을 추가한 다음 그 결과를 더 가벼운 아침 식사로 판매합니다. 배는-에너지가 낮은 식사로 입증되지 않습니다. 카페는 전체 원본 레시피와 수정된 레시피를 비교하고 어떤 재료의 양이 감소했는지 확인해야 합니다.
동일한 기준으로 배 형태 비교
| 배 형태 | 키체크 | 체중-관리용 |
|---|---|---|
| 신선한 배 전체 | 먹을 수 있는 크기와 토핑 | 직접 간식 또는 디저트 대체 |
| 무가당 IQF 배 | 원재료명, 냉동기초, 드립, 용도 | 계량된 식품 서비스 또는 공식 부분 |
| 물이나 주스에 통조림 | 순중량, 배수중량, 액체, 라벨 | 측정된 편의 옵션 |
| 시럽 통조림 | 시럽 강도, 배수 기준, 설탕 첨가 | 완전한 제공을 비교하십시오. 일반 배로 취급하지 마십시오 |
| 퓨레, 주스, 건조 또는 디저트 | 농도, 전체 포뮬러, 제공량 | 애플리케이션-특정; 자동 전체-과일 동등성 없음 |
비교하기 전에 하나의 분모를 선택하십시오: 판매된 100g당, 제공량당, 물기를 뺀 과일 100g당 또는 완성된 레시피 분량당. 동일한 부피는 수분 함량과 조각 포장이 다르기 때문에 신뢰할 수 없습니다. 한 팩에 폐기되는 액체가 포함되어 있으면 순중량이 동일하다는 사실이 오해를 불러일으킬 수도 있습니다.
포장된 제품의 경우 칼로리, 제공량, 용기당 제공량, 총 설탕, 첨가당 및 성분을 함께 읽습니다. "설탕 무첨가"는 칼로리가-없다는 뜻이 아닙니다. "배 맛"은 의미 있는 배 비율을 증명하지 못합니다. "과일로 만든"은 시럽, 코팅 또는 부분을 설명하지 않습니다.
테이블은 상태 순위가 아닌 라우팅 도구입니다. 전체 배는 종종 가장 간단한 소비자 참고 자료인 반면, IQF 주사위는 식품 서비스에 더 나은 복용량과 가용성을 제공할 수 있습니다. 배 통조림은 채우기 매체와 배수가 조절될 때 실용적일 수 있습니다. 퓨레는 온전한 과일처럼 작용하지 않더라도 올바른 산업 투입물일 수 있습니다. 계획된 대체를 실행하는 양식을 선택하십시오.
염기가 섞인 비교를 거부하세요. 한 공급업체가 냉동 제품 100g당 영양분을 인용하고 다른 공급업체는 물기를 뺀 식용 과일 100g당 영양분을 인용하는 경우 수치를 직접적으로 순위를 매길 수는 없습니다. 두 사람에게 동일한 상태를 보고하도록 요청하고, 레시피 사용률을 확인하고, 완료된 서빙량을 계산합니다. 이렇게 하면 실제 응용 분야에서 더 많은 에너지를 전달하는 겉보기에 더 가벼운 제품을 선택하는 것을 피할 수 있습니다.

4개-질문 대체 테스트 사용
먼저 배의 형태와 서빙 기준의 이름을 지정하십시오. "그릇"만으로는 충분하지 않습니다. 신선한 식용 과일, 냉동 발행 중량, 물기를 뺀 과일 통조림 또는 퓌레 밀리리터를 그램 단위로 기록합니다. 둘째, 나가는 음식과 제공되는 음식의 이름을 지정하십시오. 아무것도 남지 않으면 배를 추가로 분류하고 하루 전체가 여전히 배를 수용하는지 결정하십시오.
셋째, 완전한 식사 시간을 계산하십시오. 시럽, 코팅, 요구르트, 시리얼, 페이스트리, 크림, 감미료, 음료 및 기타 모든 성분을 포함합니다. 넷째, 시험 만족도와 실용성이다. 식당을 배고프게 만들고, 과도한 낭비를 초래하거나, 필요한 식감을 만족시키지 못하는 낮은 산술 합계는 지속 가능한 대체품이 아닐 수 있습니다.
결정 예시:해동된 무가당 배 주사위 160g을 베이커리 바 65g과 비교합니다. 라벨과 조리법에는 배 옵션이 에너지가 더 낮다고 표시되어 있지만 첫 번째 시도에서는 테이크아웃 서비스에 비해 드립이 너무 많이 생성됩니다. 팀은 영양 방향을 유지하고, 해동 및 배수 방법을 변경하고, 사용 가능한 수량을 다시 확인하고, 승인 전 관능 테스트를 반복합니다.
이 순서는 일반적인 오류, 즉 실제 서빙을 증명하기 전에 건강 자세를 수락하는 것을 방지합니다. 영양, 구매, 품질, 조리 및 라벨링 기록은 모두 동일한 제품 상태 및 분량을 나타내야 합니다. 그렇지 않은 경우 청구를 일시 중지하고 측정값을 조정하십시오.
배를 활용하는 세 가지 실용적인 방법
간식 대체:명명된 간식 대신 배 한 개 또는 무게를 잰 만큼의 무가당 배 조각을 나누어 주세요. 나가는 스낵과 두 가지 제공 값을 모두 기록합니다. 배가 즉시 배가 고프다면, 계량하지 않고 여러 가지 음식을 늘리는 대신 기회를 바꾸거나 계획 내에서 다른 적절한 구성 요소와 짝을 이루십시오.
디저트 대체:페이스트리, 아이스크림 또는 시럽이 많이 들어간 디저트 대신 계피나 다른 저에너지 향료와 함께 배를 제공하세요.- 유용한 비교에는 모든 토핑이 포함됩니다. 액체, 캐러멜, 크림, 견과류, 크럼블을 섞으면 과일 코스가 다른 공식으로 바뀔 수 있습니다.
레시피 치환:요거트, 오트밀, 샐러드, 빵집 속 재료 또는 냉동 디저트에서 밀도가 높은 재료의 측정된 부분을 배 주사위로 대체하십시오. 시험 후에 전체 레시피를 다시 계산하십시오. 배는 수분, 단맛, 신맛, 질감 및 해동 특성을 도입하므로 감각적 요구사항이나 저장{2}}수명 요구 사항을 충족하지 못하는 영양 개선은 상용 서비스에서 살아남지 못할 것입니다.
"가장 좋은 시간"이라는 신화에 기초하여 용도를 선택하지 마십시오. 아침 식사, 간식 또는 디저트는 대체할 음식의 양과 이름을 설정하면 모두 효과가 있습니다. 가장 유용한 경우는 피할 수 없는 배고픔, 위장 증상 또는 작동 실패를 유발하지 않고 전체 패턴을 개선하는 경우입니다.
껍질, 질감, 식욕이 실제 변수입니다.
필링은 질감, 모양, 수율 및 일부 섬유 분포를 변경합니다. 껍질을 그대로 유지하면 전체-과일 스낵에 적합할 수 있습니다. 부드러운 퓌레, 고운 주사위, 이유식-규격 또는 특정 베이커리 용도에는 필링이 필요할 수 있습니다. 어떤 선택이든 체중 감량을 결정한다고 주장하지 마십시오. 응용프로그램을 테스트하고 실제로 사용된 식용 생산량을 계산합니다.
질감은 식사 경험에 영향을 미칩니다. 아삭아삭 잘 익은 배, 부드러운 반 통조림, 해동된 IQF 주사위, 퓨레, 주스는 다르게 섭취됩니다. 음료나 퓌레는 온전한 조각보다 섭취하는 것이 더 빠를 수 있지만, 단단한 배 전체는 씹어야 합니다. 이는 만족도에 영향을 미칠 수 있지만 개인별 반응은 다양하므로 약속하기보다는 관찰해야 합니다.
식품 서비스의 경우 큐브 크기, 해동 후 견고성, 드립, 갈변 조절, 피부 상태, 씨앗 또는 핵심 재료 및 유지 시간을 정의합니다. 건조 자유{1}}흐름 주사위에 작동하는 부분 도구는 해동된 과일이 액체를 방출한 후 실패할 수 있습니다. 운영상의 일관성은 모호한 "건강한 배 그릇" 지침보다 의도한 서빙을 훨씬 더 잘 보호합니다.

배 한 개를 일일 규칙으로 삼지 마십시오
중간 배는 보편적인 처방이 아닌 유용한 참고용입니다. 하루에 적절한 과일 섭취량은 나이, 에너지 필요량, 활동, 나머지 식단, 건강 상태 및 지침에 따라 다릅니다. 한 사람은 여러 과일 선택 중 하나로 배를 사용할 수 있습니다. 또 다른 금액이나 형태가 필요할 수도 있습니다.
개수와 크기는 서로 바꿔 사용할 수 없습니다. 작은 배와 큰 배는 식용 가능한 무게가 크게 다를 수 있습니다. 깍둑썰기한 냉동 과일은 정의된 기준 중량 없이 "배 1개"로 전환할 수 없습니다. 상업용 레시피에서는 분량의 정확성이 영양이나 비용에 영향을 미칠 경우 조각이 아닌 그램을 지정해야 합니다.
그만큼일일 배 금액 안내개별화된 양과 음식{0}}그룹 맥락을 소유하고 있습니다. 이 페이지에서는 측정된 제공량을 사용하여 대체품을 비교합니다. 일일 최소값 또는 최대값을 설정하지 않습니다.
설탕 질문에는 형식과 부분이 필요합니다
배에는 자연적으로 발생하는 설탕이 포함되어 있습니다. 그렇다고 해서 모든 체중 감량 계획에서 금지되는 것은 아니며, 무제한 섭취가-무료가 되는 것도 아닙니다. 관련 비교는 총 제공 에너지, 탄수화물, 섬유질, 성분 및 음식이 대체하는 것입니다.
설탕을 첨가한 것은 전체 제품 리뷰에 속합니다. 진한 시럽에 담긴 배, 달콤한 퓌레, 과일 조제품, 충전재 및 코팅된 조각에는 과일에서 발생하는 것 이상의 설탕이나 농축 주스가 포함될 수 있습니다. 대상-시장 라벨과 실제 레시피 비율을 확인하세요.
탄수화물을 계산하거나 혈당 강하제를 사용하는 사람은{0}}개별화된 계획이 필요합니다. 그만큼배 설탕 및 탄수화물 가이드그 수치 비교를 소유하고 있습니다. 일반적인 체중-관리 계산으로 약을 조정하거나 저혈당을 치료하지 마세요.

냉동 배 수확량: 사용 가능한 분량 계산
IQF 배는 일반적으로 절단 크기와 냉동 무게로 지정되며 메뉴는 해동된 과일을 사용합니다. 드립, 파손된 조각, 코어 재료, 표면 및 기타 결함은 사용 가능한 수율을 변경할 수 있습니다. 생산량이 낮을 경우 케이스 가격이 낮아지면 사용 가능한 킬로그램당 비용이 높아질 수 있습니다.
수확량 예:대조 시험은 10.00kg의 냉동 배 주사위로 시작됩니다. 지정된 해동 및 배수 후 9.20kg이 사용 가능한 기준을 충족합니다. 수익률은 9.20 ¼ 10.00 × 100=92%입니다. 사용 가능한 과일 150g을 제공하려면 냉동 분량은 약 150 ¼ 0.92=163 g입니다. 영양 계산은 승인된 제품 데이터와 중량 기준을 사용해야 하며, 중간 크기의-신선한-배 수치를 맹목적으로 전달해서는 안 됩니다.
해동 시간, 온도, 배수 방법, 스크린 크기, 샘플 크기, 거부된 재료 및 계량 장비를 기록합니다. 92% 결과는 명시된 시험 조건에서만 유효합니다. 숫자를 구매 또는 메뉴 표준으로 전환하기 전에 변형을 이해할 수 있을 만큼 충분히 반복합니다.
사용냉동 배 제품 페이지카테고리 ID를 확인하려면 주문별-컷, 재료, 품질 제한, 포장 및 의도된-사용 증거를 요청하세요. 무게-위치 메뉴에는 케이스 순중량뿐만 아니라 사용 가능한 서빙도 필요합니다.
배 구매 사양 구축
상태 품종 또는 허용되는 배 그룹, 원산지, 작물 또는 생산 기간, 껍질이 벗겨졌거나 껍질이-상태, 절단 치수 및 허용 오차, 재료, 갈변 방지 처리, 성숙도, 색상, 질감, 종자 및 심 제한, 이물질, 부서진 조각, 덩어리, 관능 기준. "냉동 배"만으로는 반복 가능한 서빙을 지원하지 않습니다.
냉동 순 중량, 해동 방법, 배수 기준, 예상 사용 가능 생산량, 부분 도구, 포장 크기, 케이스 구성, 보관 온도, 유통기한, 로트 코딩, 추적성, 미생물 기준, 잔류 요건, 알레르기 유발 물질 설명, 인증서 및 목적지 라벨 요구 사항을 추가합니다. 해당 품목이 바로 먹을 수 있는지 또는 추가 처리가 필요한지 확인하십시오.
통조림 배의 경우 절단, 과일 크기, 충전 매체, 시럽 강도 또는 주스 기준, 순 중량, 배수 중량, 과일{0}}대-액체 비율, 질감, 결함, 용기, 진공 또는 밀봉 기준 및 제공 상태를 정의합니다. 퓨레 또는 준비의 경우 배 비율, 가용성 고형분, 첨가 설탕, 입자 크기, 산도, 열처리 및 사용률을 정의합니다.
"지방 연소", "체중 감소 보장", "해독", "영향 없음" 및 완하제 주장을 피하세요. 광범위한 웰니스 라벨은 구매 증거를 거의 추가하지 않습니다. 사용냉동 과일 카테고리범위 맥락에 대해 측정 가능한 배 정체성, 상태, 사용률 및 허용 한계로 돌아갑니다.

관용 및 의학적 경계
어떤 사람들은 배를 마신 후 팽만감, 가스, 불편함 또는 묽은 변을 경험합니다. 특히 배의 양이 많거나 특정 소화불내증이 있는 경우 더욱 그렇습니다. 알레르기는 다르며 두드러기, 부종, 천명음, 인후 증상, 구토, 현기증 또는 허탈을 유발할 수 있습니다. 식사를 중단하고 증상에 적합한 의료 또는 응급 지침을 따르십시오.
급격하거나 설명할 수 없는 체중 변화, 지속적인 위장 증상, 알레르기 징후, 당뇨병 약, 임신, 아동기 성장, 신장 질환, 심각한 제한, 폭식, 제거 또는 음식에 대한 고통에 대해서는 자격을 갖춘 도움을 구하십시오. 배 대체품은 이러한 상태를 진단하거나 치료할 수 없습니다.
섭취량, 제품 라벨, 성분, 증상 시기, 약품, 활동량, 대표 식사 기록을 지참하세요. 이러한 입력은 배가 "좋다"거나 "나쁘다"는 일반적인 주장보다 더 유용합니다.
XMSD의 최종 답변
배는 전체량 또는 무가당 1회 제공량이 에너지 밀도가 더 높은 품목을 대체할 때 실용적인-체중 감량 식품이 될 수 있습니다. 지방을 태우거나 결과를 보장하지 않습니다. 작업된 비교는 핵심을 보여줍니다. 270kcal 페이스트리를 대체하는 101kcal 중간{5}}배 참조는 169kcal의 즉각적인 산술 차이를 생성합니다. 둘 다 추가하면 안 됩니다.
신선, 냉동, 통조림, 퓨레, 주스, 건조, 시럽-포장 및 디저트 형태를 각각 비교해 보세요. 실제 제공 기준, 재료, 토핑 및 나가는 음식을 명시하십시오. 섬유질을 약속으로 여기기보다는 만족감과 지속성을 관찰하세요.
상업적인 용도의 경우 영양을 품종, 절단, 껍질, 결함, 성분, 해동 및 배수 방법, 사용 가능한 생산량, 포장, 분량 도구, 용도, 식품-안전 증거 및 목적지 라벨과 같은 물리적 사양에 연결합니다. 이렇게 하면 수신 케이스부터 게재 완료까지 대체 항목을 측정할 수 있습니다.
XMSD 소싱 참고사항:배의 형태, 품종, 부위, 재료, 냉동 및 사용 가능한 제공 기준, 해동 방법, 팩, 용도, 목적지 및 제안된 라벨 위치를 공유하세요. 사양 및 시험계획을 검토할 수 있습니다.

참고자료
- USDA SNAP-Ed: 배 영양 정보
- 미국 질병통제예방센터: 건강한 체중을 위한 과일과 채소
- PubMed: 신선한 과일 전체, 에너지 섭취량 및 비만증에 대한 체계적인 검토
- PubMed: 사과나 배를 첨가한 저-에너지-고밀도 식단
- USDA 농업연구청: 신선한 배 소비 관찰 연구
- 미국 식품의약국(FDA): 영양성분표에 설탕 첨가
- IQF 배 사양, 절단 크기 및 결함 검토, 해동된 수율 시험, 포장 평가 및 B2B 애플리케이션 매칭에 대한 XMSD 운영 경험입니다.

