스프링 롤을 만드는 방법

1. 스프링 롤 래퍼 만들기. 밀가루, 달걀 흰자, 소금을 섞어 얇은 반죽을 형성하는 것이 좋습니다. 끓는 불에 팬을 넣고 팬 표면에 반죽을 반죽하여 스프링 롤 래퍼를 만듭니다 (요리 할 때 약간의 라드를 추가하십시오).

2. 충전을 조정합니다. 다진 돼지고기, 소금, 요리 와인, 치킨 에센스, 전분, 양념장을 넣고 잘 섞고, 부추를 단면에 넣고, 돼지고기에 넣고 잘 저어줍니다.

3. 롤 포장 및 도금. 반죽을 평평하게 펴고, 혼합 충전 파쇄기를 샌드위치하고, 충전물을 굴려서 씰에 약간의 반죽을 바르고, 스프링 롤에 싸서 프라이팬에 기름을 넣고, 스프링 롤이 양쪽에 약간 갈색이 될 때까지 튀깁니다.