동결건조
Dec 09, 2021
동결건조
미국의 선진 식품보존기술입니다.
진공 상태에서 영하 40도까지 냉동 식품
천천히 가열하여 음식의 물을 얼음 결정 형태로 승화시킵니다.
순수한 물리적 변화로 인해 물의 약 90%가 손실됩니다.
프로세스에서 100% 무첨가
음식을 더 자연스럽고 건강하게
첨가물이나 방부제를 사용하지 않은 순수한 물리적 공정
기존의 동결건조 방식에 비해
동결 건조는 더 완전한 영양 보유를 가지고 있습니다
서늘하고 건조하며 밀폐된 환경에 보관하기만 하면 됩니다.
스토리지는 더 가볍고 환경 친화적이며 에너지 절약형입니다.
