냉동 얇게 썬 표고버섯
냉동 표고버섯의 향 성분은 주로 버섯산이 분해되어 생성되는 렌티오네입니다. 그러므로 표고버섯은 중요한 식품이자 약용균이자 조미료이다. 표고버섯의 감칠맛 성분은 수용성 물질의 일종으로 주성분은 5'-구아닐산, 5'-AMP, 5'-UMP 등의 핵산 성분으로 둘 다 약 0.1% 정도 함유되어 있다.
제품 정보
일반 재배 비데치지 iqf 냉동 얇게 썬 표고버섯
샤프 드래곤 – IQF 냉동 표고버섯
전문가용 제품 사양(다중-컷 양식)
1. 제품 식별
| 목 | 사양 |
|---|---|
| 제품명 | IQF 냉동 표고버섯 |
| 학명 | 렌티눌라 에도데스 |
| HS코드 | 071080 |
| 제품 형태 | 슬라이스/쿼터 컷/전체 캡 |
| 처리 유형 | IQF, 희게/희게하지 않음 |
| 기원 | 중국(본토) |
| 상표 | 샤프 드래곤 |
| 사용 목적 | 식품 서비스, 식품 가공, 소매, 즉석식품 |
2. 원료 및 재배
| 목 | 사양 |
|---|---|
| 재배방법 | 일반재배 |
| 성장 환경 | 통제된 농장, 식품-등급 기질 |
| 수확의 계절 | 10월부터 내년 6월까지 |
| 원료 선택 | 촘촘한 질감의 성숙한 캡 |
| 모습 | 자연스러운 갈색 캡, 손상되지 않은 구조 |
| 냄새와 맛 | 전형적인 표고버섯 향, 풍부한 감칠맛 |
| 결함 | 부패, 곰팡이, 곤충이 없음 |
3. 사이즈 및 컷팅 사양
| 컷 유형 | 상세사양 |
|---|---|
| 조각 | 캡 직경: 40~60mm; 두께: 4~6mm |
| 쿼터컷 | 캡 직경: 20-40mm / 40-60mm; 1/4로 자르다 |
| 줄기 취급 | 스템 없음 또는 스템 길이 약. 5mm |
| 크기 공차 | ±10% |
| 맞춤화 | 요청 시 다른 크기 제공 가능 |
4. 가공 및 냉동기술
| 목 | 사양 |
|---|---|
| 처리 흐름 | 선별 → 세척 → 절단 → 데치기(선택) → IQF |
| 희게하기 옵션 | 예 / 아니요(고객 요구 사항에 따라) |
| 냉동방식 | 개별급속냉동 |
| 핵심 동결 온도. | -35도 이하 |
| 첨가제 | 없음 |
| GMO 현황 | 비-GMO |
| 금속 탐지 | 적용 (Fe / Non-Fe / SUS) |
5. 물리적, 기능적 특성
| 목 | 사양 |
|---|---|
| 요리 후 질감 | 단단하고 탄력적이며-부드럽지 않음 |
| 수축 | 낮은 |
| 물 방출 | 통제됨 |
| 형태 유지 | 훌륭한 |
| 향미 방출 | 강한 감칠맛, 안정된 향 |
| IQF 조건 | 자유롭게-흐르며 뭉침 없음 |
6. 미생물 기준(수출 기준)
| 매개변수 | 사양 |
|---|---|
| 총 플레이트 수 | 100,000cfu/g 이하 |
| 효모 및 곰팡이 | 1,000cfu/g 이하 |
| 대장균 | 10cfu/g 이하 |
| 살모넬라 | 미검출 / 25g |
| 리스테리아 모노사이토게네스 | 미검출 / 25g |
7. 화학 및 안전 규정 준수
| 목 | 사양 |
|---|---|
| 수분 함량 | 90% 이하 |
| pH 값 | 6.0 – 6.8 |
| 농약 잔류물 | EU MRL 준수 |
| 중금속 | EU 및 FDA 제한 준수 |
| 조사 | 조사되지 않음 |
| 알레르기 항원 상태 | 알레르기 항원이 없음 |
8. 유통기한 및 보관
| 목 | 사양 |
|---|---|
| 유통기한 | 24개월 |
| 보관상태 | -18도 이하 |
| 운송 | 냉동 용기, -18도 상수 |
| 취급 조언 | 해동 후 재냉동하지 마세요 |
9. 포장 옵션
| 목 | 사양 |
|---|---|
| 대량 포장 | 1 × 10kg / 상자 |
| 소매 포장 | 400g×20/박스 |
| 내부 포장 | 식품-등급 PE 백 |
| 개인 상표 | 사용 가능 |
| OEM / 맞춤 포장 | 사용 가능 |
| 판지 유형 | 수출-등급 골판지 상자 |
10. 상업적 조건
| 목 | 사양 |
|---|---|
| MOQ | 12미터톤 |
| 배송 방법 | 바다로 |
| 선적항 | 중국의 주요 항구 |
| 공급능력 | 안정적인 계절별-기반 |
| 리드타임 | 주문량에 따라 다름 |
11. 인증 및 품질 시스템
| 목 | 상태 |
|---|---|
| HACCP | 인증됨 |
| ISO | 인증됨 |
| BRC | 인증됨 |
| FDA 등록 | 사용 가능 |
| 적법한 | 사용 가능 |
| 에코 / 유기농 | 선택 과목 |
| 추적성 시스템 | 전체 배치 추적성 |
12. 수출 경험
| 목 | 세부 |
|---|---|
| 수출 시장 | 미국, 캐나다, 유럽, 이스라엘 등 |
| 주요 바이어 | 수입업체, 식품 공장, 케이터링 체인 |
| 응용 분야 | 준비된 식사, 수프, 전골, 소스 |
IQF 냉동 표고버섯은고도로 표준화된 다양한-형태의 성분강한 감칠맛과 뛰어난 열안정성을 가지고 있습니다.
유연한 절단 옵션과 엄격한 식품 안전 규정 준수로 인해산업 가공, 식품 서비스 운영 및 개인 상표 프로그램일관성과 위험 통제가 필요합니다.
우리를 선택하는 이유
1.We는 직업적인 수출상입니다.
2. 우리는 우리 자신의 식물 기지를 가지고 있습니다
3.We에는 품질 관리 팀이 있습니다
4. 저렴한 가격 및 최고 품질
첨가물이나 방부제가 전혀 들어가지 않은 천연제품입니다. 따라서 계절에 따라 색상과 맛이 달라질 수 있습니다. 중국의 원산지.
과일에는 방부제나 기타 첨가물이 없어야 하며,
EEC 법률 및 FDA 표준에 명시된 규정에 따릅니다.
특유의 향미와 맛이 남지 않고, 손상되거나 썩은 것이 없고, 이물이 없습니다.
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공장 장비
수송
냉동 얇게 썬 표고버섯은 해상으로 배송되며, 아프리카의 경우 40-50일, 동남아시아의 경우 15-20일, 중동의 경우 20-30일이 소요됩니다.
FAQ
공장에서 제품을 어떻게 보관합니까?
냉장창고에는 모든 제품을 선반과 함께 보관합니다. 섭씨 -18도 이하. 우리가 하는 일은 썩거나 부서지거나 막히지 않도록 하기 위한 것입니다.
공장에서 제품을 어떻게 보관합니까?
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