마늘을 더 많이 섭취하면 얻을 수 있는 이점

미국 루이빌 대학의 연구자들은 생쥐를 두 그룹으로 나누었는데, 그 중 하나는 24개월(인간의 경우 56-69세에 해당)이었고 매일 경구용 알리신 황화알릴을 투여받았습니다. 4-24개월령의 다른 쥐 그룹에는 황화알릴을 투여하지 않았습니다. 그 결과, 이 화합물을 투여한 나이든 쥐는 장내 미생물군이 더 건강했을 뿐만 아니라 장기, 단기 및 공간 기억도 더 좋아진 것으로 나타났습니다.

연구진의 분석에 따르면 경구용 황화알릴은 인지 기능 저하의 원인이 되는 뇌의 신경성 나트륨 이뇨 인자의 유전자 발현을 향상시킬 수 있는 것으로 나타났습니다. 또한, 황화알릴은 장에서 황화수소 가스를 생성하여 장 염증을 예방하는 데 도움이 됩니다.

연구를 주도한 베헬라 박사는 나이가 들수록 알츠하이머병, 파킨슨병 등 신경퇴행성 질환이 나타나기 시작하며 기억력을 포함한 인지능력이 점차 저하된다고 말했다. 식단에 포함된 황화알릴은 장내 미생물군집을 개선하여 기억력을 강화합니다. 앞으로 그들은 마늘이 노인 인구의 건강 관리에 어떻게 사용될 수 있는지 탐구하기 위해 노력할 것입니다.