냉동 양파

냉동 양파는 가장 좋은 상태에서 수확하여 가공한 후 급속 냉동하여 풍미를 유지합니다. 이 과정은 또한 세포벽을 약화시켜 냉동 양파를 요리하기 쉽게 만듭니다.

양파의 종류
노란색, 빨간색, 흰색, 대파(파라고도 함), 샬롯 등 다양한 양파 중에서 선택할 수 있습니다.

붉은 양파

모든 종류의 양파가 몸에 좋지만 때로는 보라색 양파라고도 불리는 이 어두운 적자색 품종에는 특히 높은 수준의 케르세틴과 플라보노이드라고 알려진 기타 유용한 식물 화합물이 함유되어 있습니다. 플라보노이드는 많은 과일, 채소, 꽃에 색깔을 부여합니다.

적양파는 순하고 달콤한 맛이 있어 많은 요리에 색과 풍미를 더해줍니다. 샐러드, 샌드위치, 살사에 바삭바삭한 첨가물로 생으로 사용하세요.

노란 양파

강렬한 맛을 내는 황갈색 양파를 요리하여 매운 맛을 길들여 보세요. 볶거나, 굽거나, 굽거나, 캐러멜라이즈하면 단맛이 더욱 살아납니다.

흰 양파

흰 양파는 노란 양파보다 더 순합니다. 깍둑썰기하여 과카몰리에 생으로 사용하거나 타코 장식으로 사용하거나 얇게 썰어 피자 토핑으로 사용하세요.