냉동 작은 토마토
방울토마토는{0}}고영양 과일의 일종으로 설탕, 단백질, 과산, 비타민, 미네랄, 카로틴, 토마토색소 등이 함유되어 있으며 방울토마토를 먹으면 폐를 따뜻하게 하고 간 기능을 개선하며 비장과 위를 튼튼하게 하고 갈증을 해소하는 등의 효과가 있으며 소아 구루병, 잇몸출혈 등의 불편함을 예방합니다. 미국이 장려하는 '4대 과일' 중 하나로 꼽힌다.
제품 정보
1. 일반정보
| 목 | 사양 / 설명 |
|---|---|
| 제품명 | 냉동 토마토 / IQF 토마토(전체, 깍둑썰기, 얇게 썬, 퓨레 블록) |
| 식물명 | 솔라눔 리코페시쿰(Solanum lycopersicum) |
| 제품 카테고리 | IQF 냉동 야채/산업용 원료 |
| 공급자 | XMSD |
| 생산 모델 | 공장 직접 공급 + 계절 계약 농장 + 글로벌 유통 |
2. 사용 가능한 제품 형태(고-해상도 분류)
| 양식 유형 | 사양(mm) | 일반적인 응용 분야 |
|---|---|---|
| 통토마토 | 30~60mm / 60~90mm | 소스, 로스팅, 준비된 식사 |
| 잘게 썬 토마토 | 10×10 / 12×12 / 15×15 / 20×20mm | 피자, 파스타 소스, 수프 |
| 얇게 썬 토마토 | 두께 5~8mm | 샌드위치, 샐러드, HORECA |
| 토마토 웨지 | 1/4, 1/6, 1/8 컷 | 냉동식품, 로스팅 |
| 체리 토마토 (IQF) | 10~25mm | 샐러드, 프리미엄 HORECA |
| 껍질을 벗긴 토마토 | 전체/다이스 | 고급{0}}소스 제조업체 |
| 씨 없는 토마토 컷 | 맞춤형 | 주스 추출, 퓨레 |
| 으깬 토마토 | 거친 / 미세한 | B2B 소스, 페이스트 블렌딩 |
| 토마토 퓨레 블록 | 500g / 1kg | 음료공장, OEM |
| 세미-구운 토마토 | 낮은-수분 | 서양식 레스토랑 |
| B-등급 토마토 | 산업용-등급 | 케첩, 페이스트, 퓨레 공장 |
3. 원재료 및 원산지
| 지역 | 주요 장점 |
|---|---|
| 신장 | 브릭스가 높고 색상이 강하며 과육이 두꺼움 |
| 간쑤성 | 대규모-산업용 토마토 벨트 |
| 내몽고 | 안정적인 공급과 시원한 기후 |
| 산둥 | 유연한 공급, 짧은 리드타임 |
모든 농장은 GAP 지침에 따라 운영됩니다.
4. 물리화학적 특성
| 기인하다 | 사양 |
|---|---|
| 모습 | 해동 후 균일한 선홍색, 산뜻한 질감 |
| 맛 | 천연 토마토 향, 균형잡힌 산도 |
| 브릭스 | 4 – 7도(다양성에 따라 다름) |
| 신맛 | 0.30 – 0.50% |
| pH | 3.8 – 4.5 |
| 수분 | 85 – 95% |
| 씨앗 | 종자가 지정되지 않은 경우 존재함 |
| 금속 탐지 | Fe 1.5mm 이하 / SS 2.5mm 이하 |
5. 미생물학적 기준
| 테스트 항목 | 기준 |
|---|---|
| TPC | 10,000 CFU/g 이하 |
| 대장균군 | 100 CFU/g 이하 |
| 대장균 | 부정적인 |
| 효모 및 곰팡이 | 300 CFU/g 이하 |
| 살모넬라 | 부정적인 |
| 리스테리아 모노사이토게네스 | 부정적인 |
6. 중금속 및 농약 기준
| 헤비메탈 | 한계 |
|---|---|
| 납(Pb) | 0.1 mg/kg 이하 |
| 카드뮴(Cd) | 0.05mg/kg 이하 |
| 수은(Hg) | 0.02 mg/kg 이하 |
| 비소(As) | 0.1 mg/kg 이하 |
농약 잔류물:
완벽하게 준수EU MRL, 한국, 일본수입 기준
전체 COA + 제3자{1}}테스트 보고서 제공
7. 처리 흐름도(XMSD 표준)
생 토마토 선택
분류 및 세척
(선택사항) 스팀 필링
자르기/슬라이싱/다이싱
데치기(선택사항)
IQF 동결
금속 탐지
수동검사
포장 및 팔레타이징
-18도 냉장보관
8. 포장 옵션
| 팩 유형 | 명세서 |
|---|---|
| 벌크팩 | 10kg 상자 / 1×10kg 가방 |
| 푸드서비스 팩 | 1kg / 2.5kg / 5kg |
| 소매 팩 | 300g / 400g / 500g / 1kg |
| 퓨레 블록 | 500g / 1kg |
| OEM / 개인 상표 | 사용 가능 |
내부: PE 식품-등급 봉지
외부: 수출 판지
9. 보관 및 유통기한
| 상태 | 사양 |
|---|---|
| 보관 온도 | -18도 이하 |
| 유통기한 | 24개월 |
| 수송 | 냉동 컨테이너 -18도 상수 |
10. 공급망 및 리드타임
| 목 | 세부 |
|---|---|
| 연간 공급능력 | 3,000 – 5,000MT/년 |
| 리드타임 | 주문 확인 후 10~15일 |
| 포트 로딩 | 샤먼, 칭다오, 텐진 |
| MOQ | 전체 용기(여러 토마토 형태 혼합 가능) |
11. 인증
HACCP
ISO22000 / ISO9001
BRC
적법한
ECO CERT(유기농 토마토 제품)
12. 신청방법(B2B 구매자 대상)
1) 식품가공공장
• 파스타 및 피자 소스
• 케첩, 퓨레, 페이스트
• 준비된 식사와 수프
• 살사, 딥, 스프레드
2) 음료 및 주스 공장
• 토마토 주스
• 혼합 야채 음료
• 기능성 음료
3) HORECA / 식품서비스 체인
• 피자 가게
• 서양식 레스토랑
• 패스트-푸드 체인점
• 카페테리아 및 케이터링
4) 소매 및 슈퍼마켓
• IQF 야채 카테고리
• 믹스 요리 준비가{0}}완료-됨
• 자체 상표 냉동 토마토
5) 산업용 소재 사용자
• 조미료 공장
• 통조림 식물
• 스낵 양념 소스 베이스
13. XMSD를 선택하는 이유 (전문 B2B 구매자용)
산업용-등급 공급 능력
대규모-농장 + 공장 + 냉장 보관=안정적인 1년- 공급
제로-위험 품질 보증
완벽한 추적성 / 금속 검출 / 미생물학 및 MRL 준수
유연한 제품 맞춤화
형태, 크기, 씨앗 수준, 로스팅 정도, 퓨레 두께-완전히 맞춤설정 가능
글로벌 수출 경험
다음으로 내보냈습니다.EU, 미국, 캐나다, 한국, 일본, 중동, 호주등.
식품 공장의 전략적 공급업체
안정적인 물량, 강력한 성수기{0}}수용량, 빠른 리드 타임
FAQ
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