경쟁력있는 가격 냉동 블랙 커런트 판매

다음은 얼음 블랙 커런트의 제조 공정입니다. 기본 재료 선택 :

선택을위한 최상의 성숙만으로 블랙 커런트를 선택하십시오. 성숙한 검은 색 전류는 통통하고 짙은 자주색에서 검은 색으로 반짝이는 피부와 설탕과 산도 수준의 완벽한 비율이 있습니다. 그들은 이슬이 실제로 마른 후 이른 아침에 일반적으로 선택됩니다. 현재 과일은 최상의 상태로 남아 있습니다. 기계적 손상과 선택 및 위치를 신중하게 방지하십시오.

세탁 및 테스트 : 선택 후 검은 색 전류는 표면적 먼지, 오염 물질 및 잔류 살충제를 제거하기 위해 저온수로 빠르게 헹구립니다. 그런 다음, 미숙하고, 부드럽고, 해충에 감염된 과일이 흔들리는 스크린 또는 물 흐름 카테고리 장비로 스크리닝되며, 일관된 입자 및 고품질이있는 검은 색 전류는 완성 된 제품의 균일 성을 보장합니다.

사전 냉각 처리 : 청소 및 평가 후 검은 색 전류는 사전 냉각되어야합니다. 과일 자체의 온도 수준을 줄이고, 신진 대사 속도를 줄이고, 빠른 동결을 계획하며, 더 작고 일관된 얼음 결정을 개발하고 세포 손상을 최소화하는 데 도움을주기 위해 0-5 시간에 0-5 정도의 설정에 배치하십시오.

빠른 동결 : IQF (개별 빠른 동결) 혁신을 사용하여 블랙 커런트는 유동 침대 빠른 냉동고 또는 나선형 퀵 냉장고 냉동고의 컨베이어 벨트에 수준으로 퍼져 있습니다. 빠른 차가운 온도 수준은 -30 정도까지 -40 정도를 평가하여 과일 내부의 물이 미세한 얼음 결정으로 빠르게 위로 향하게됩니다. 빠른 동결 절차 전체는 약 10-15 분이 걸리며 영양소, 그늘 및 맛을 최상의 정도로 고정시킵니다.

포장 및 저장 공간 : 빠른 동결 후 즉시 얼음 결정이 승화 및 산화되는 것을 방지하기 위해 저온 저항성, 산소 방지 및 수분 방지 플라스틱 제품 포장 백 또는 진공 제품 포장을 사용하십시오. 포장 된 품목은 -18 학위 아래에 나열된 냉장 저장에 저장됩니다. 냉동고의 온도와 수분은 정확하게 추적되며 서비스 수명은 18-24 달에 도달하여 고품질이 시장에 제공 될 때 일치하도록 보장 할 수 있습니다.