냉동 건조 딸기
XMSDfood는 스낵 팩, 시리얼 토핑, 요거트 토핑, 베이커리 장식, 차 블렌드, 초콜릿 코팅, 트레일 믹스, 소매 과일 스낵, 식품 서비스 디저트 프로그램 및 OEM 자체 상표 동결 건조 과일 제품을 위한 경량 과일 재료가 필요한 B2B 구매자를 위해 동결 건조 딸기를 공급합니다. 동결 건조 딸기는 절단 형태, 수분 수준, 바삭함, 과일 색상, 깨진 비율, 재구성 시간, 미생물학적 한계, 포장 장벽, 유통 기한, 부피{2}}중량 운송 비용 및 소매 라벨 요구 사항. 참조 사양에는 5~7mm 슬라이스, 5×5mm 큐브 및 전체 형태, 수분 5% 이하, 첨가물이나 방부제 없음, 뜨거운-5분 이내의 물 재구성, 10분 이내의 찬{11}}물로 재구성, 대량 포장의 경우 12개월 유통기한, 소매 백 포장의 경우 18개월의 유통기한이 포함됩니다.
제품 정보
동결 건조 딸기 · 슬라이스 / 큐브 / 전체 · OEM FD 과일 공급
스낵, 시리얼, 베이커리, 차 혼합물, 소매 팩 및 OEM 구매자를 위한 동결 건조 딸기
XMSDfood는 소매, 식품 서비스 및 개인 상표 프로그램을 위한 낮은 수분, 바삭바삭한 질감, 강력한 과일 정체성 및 유연한 포장을 갖춘 가벼운 과일 재료가 필요한 B2B 구매자를 위해 동결 건조 딸기를 공급합니다.
동결 건조 딸기는 IQF 냉동 딸기와는 다르게 구매됩니다. 구매자는 주문을 계획하기 전에 수분 수준, 절단 형태, 바삭함, 파손 비율, 재구성 시간, 미생물학적 제한, 방습 포장, 유통기한 및 부피{2}}중량 배송비를 검토합니다.
프로젝트 입구
동결 건조 딸기 구매자를 위한 빠른 접근
이 입구를 사용하여 제품 시각적, 상업 사양, FD 형태 선택, 적용 계획, 재구성 테스트, 미생물학적 한계, 동결 건조 공정, 포장 흐름, 화물 계획 및 문의 세부 사항을 검토하십시오.
여러 FD 양식
5~7mm 슬라이스, 5×5mm 큐브 및 전체 동결 건조 딸기는 다양한 식품 응용 분야를 지원합니다.
낮은 수분 제어
5% 이하의 수분은 제품을 적절한 밀폐 포장에 보관할 때 바삭바삭한 질감을 유지하는 데 도움이 됩니다.
성분표
제품 사양에는 첨가물이나 방부제가 없는 100% 신선한 딸기가 명시되어 있습니다.
대량 및 소매 유통 기한
대량 포장의 유효 기간은 12개월입니다. 소매 가방 포장 유효 기간은 적절한 보관 시 18개월입니다.
동결 건조 딸기에 수분-증거 조달이 필요한 이유
동결 건조 딸기는 가볍고 수분이 적은-과일 제품입니다. 그 가치는 바삭함, 색상, 향, 절단 균일성 및 포장 차단 성능에 따라 달라집니다. 포장이 방습-충분하지 않으면 보관 및 유통 중에 제품이 부드러워질 수 있습니다.
이러한 이유로 구매자는 FD 딸기를 킬로그램당 가격만으로 비교해서는 안 됩니다. 보다 실용적인 검토 사항은 수분 수준, 파손 비율, 재구성 시간, 상자 용량, 소매 백 밀봉, 산소 및 습기 장벽, 유통 기한 및 도착지-시장 라벨 요건입니다.
제품 비주얼
동결건조 딸기 제품 비주얼
동결건조 딸기 조각
시리얼, 요구르트 토핑, 베이커리 장식, 디저트 토핑 및 스낵 팩에 적합합니다.
FD 딸기칩
소매 팩, 트레일 믹스 및 식품 서비스 디저트 프로그램을 위한 실용적인 과일 스낵 성분입니다.
동결건조 딸기 조각
차 블렌드, 과일 주입, 초콜릿 코팅, 베이커리 장식 및 건조 믹스에 유용합니다.
상업용 사양 보드
제품명
동결 건조 딸기
재료
100% 신선한 딸기
사용 가능한 양식
5~7mm 슬라이스, 5×5mm 큐브, 동결건조딸기 통째로
수분
5% 이하
첨가제 및 방부제
제품 사양에는 기재되어 있지 않습니다.
재구성
뜨거운 물에서는 최대 5분; 찬물에 최대 10분
총 플레이트 수
최대 20,000cfu/g
대장균군
<30 MPN/g
효모와 곰팡이
<100 cfu/g
살모넬라
20g에 없음
저장
방습, 밀폐 및 그늘진 곳에 밀봉하여 보관-하세요. 약 25도, 상대습도 약 35%
유통기한
대량 포장: 12개월; 소매 가방 포장: 18개월
신청에 따라 적합한 FD 딸기 양식을 선택하세요
구매자의 최종 용도에 따라 동결건조 딸기 형태를 선택합니다. 슬라이스, 큐브 및 전체 조각은 시리얼, 초콜릿, 차 블렌드, 소매 스낵 팩 및 베이커리 장식에서 다르게 작동합니다.
5~7mm 슬라이스
눈에 띄는 딸기 조각과 매력적인 토핑 외관을 원하는 구매자에게 적합합니다.
5×5mm 큐브
구매자가 더 작은 입자와 건식 혼합물의 더 나은 분포를 원하는 경우에 유용합니다.
전체 FD 딸기
제품 아이덴티티와 프리미엄 시각적 표현이 중요할 때 더 좋습니다.
구매자 유형별 신청 계획
소매 과일 스낵
제안하는 제품 방향
조각 또는 전체 FD 딸기
주요 검토 포인트
바삭함, 파손 비율, 봉지 장벽 및 18-개월 소매 유통 기한 목표.
시리얼 및 그래놀라 브랜드
제안하는 제품 방향
슬라이스 또는 큐브
주요 검토 포인트
조각 크기, 수분 조절, 색상 안정성 및 건조-혼합 분포.
차와 음료 성분
제안하는 제품 방향
5×5mm 큐브 또는 작은 조각
주요 검토 포인트
재구성 시간, 향기 방출 및 입자 균일성.
베이커리 및 디저트 구매자
제안하는 제품 방향
조각 또는 장식 조각
주요 검토 포인트
시각적 외관, 취약성, 흡습성 및 토핑 성능.
OEM 자가 상표 구매자
제안하는 제품 방향
맞춤형 가방 또는 상자 포장
주요 검토 포인트
가방 디자인, 순중량, 상자 크기, 라벨 언어 및 부피{0}}중량이 화물에 미치는 영향.
재구성 및 제품 테스트
제품 사양에는 뜨거운-물은 5분 이내에 재구성되고 찬-물은 10분 이내에 재구성된다고 나와 있습니다. 차, 음료 분말, 디저트 믹스 또는 인스턴트 식품에 FD 딸기를 사용하는 구매자는 실제 제조 조건에서 재수화 작용을 테스트합니다.
온수 테스트
참조 재구성 시간은 뜨거운 물에서 최대 5분입니다.
냉수 테스트
기준 재구성 시간은 냉수에서 최대 10분입니다.
바삭함 리뷰
소매 스낵의 경우 개봉 전과 선반 보관 후의 바삭함을 검토해야 합니다.
깨진 비율
깨진 조각은 시각적 품질, 가방 표현 및 구매자-브랜드 포지셔닝에 영향을 미칩니다.
미생물학 및 보관 검토
동결 건조 과일은 수분 함량이 낮지만 구매자는 여전히 명확한 미생물학적 한계와 적절한 보관 조건이 필요합니다. 제품은 직사광선을 피하고 밀봉하여 방습-밀폐된 상태로 보관해야 합니다.
TPC 한도
총 플레이트 수: 최대 20,000cfu/g
대장균군
대장균군:<30 MPN/g.
효모와 곰팡이
효모 및 곰팡이:<100 cfu/g.
살모넬라
살모넬라: 20g에는 없습니다.
동결건조 공정 및 QC 경로
동결건조 경로는 IQF 동결과 다릅니다. FD 딸기의 경우 생과일 선택, 세척, 절단, 냉동, 진공 동결 건조, 수분 테스트, 금속 탐지, 포장 및 밀봉 보관 과정에 중점을 둡니다.
동결 건조 딸기 가공 흐름
딸기 선택 → 세척 및 분류 → 조각/큐브 절단 또는 전체 준비 → 사전-냉동 → 진공 동결 건조 → 수분 테스트 → 육안 검사 → 금속 검출 → 수분-방지 포장 → 상자 포장 → 밀폐 보관
FD 딸기 주문에 대한 맞춤형 포장 흐름
동결건조 딸기는 무게가 가볍고 부피가 크기 때문에 포장 디자인은 운송비, 유통기한, 소매 진열에 영향을 미칩니다. 구매자는 견적 전에 백 그램, 스탠드업 백 또는 플랫 백, 작은 상자 디자인, 상자 크기 및 수분 장벽을 검토합니다.
1. 포장 세부사항
가방당 그램 수, 가방 스타일, 상자 요구 사항, 상자 형식 및 삽화 방향을 검토합니다.
2. FD 양식에 의한 견적
가격은 딸기 형태, 포장재, 봉지 크기 및 주문 수량에 따라 결정됩니다.
3. 제품 및 포장
구매자 삽화, 라벨 텍스트 및 상자 표시는 생산 전에 검토됩니다.
4. 포장 및 배송
배송 전에 방습-포장 및 상자 용량을 검토합니다.
화물 및 부피-중량 계획
동결 건조 과일은 가볍지만 부피가 큽니다. 배송업체에서는 실제 중량이 아닌 부피 중량으로 화물을 계산할 수 있습니다. 예를 들어, 일부 화물 계산에서는 10kg FD 과일이 약 23kg의 부피 중량으로 청구될 수 있습니다. 구매자는 양륙 비용을 비교하기 전에 상자 크기와 운송 방법을 검토합니다.
견적 전 검토할 질문
조각, 큐브 또는 전체 중 어떤 형태가 필요합니까?
5~7mm 슬라이스, 5×5mm 큐브 및 전체 FD 딸기는 다양한 응용 분야 및 포장 계획에 적합합니다.
대량재료용 제품인가요, 아니면 소매용 스낵팩인가요?
대량 포장의 유통기한은 12-개월-인 반면, 소매용 백 포장의 유통기한은 적절한 보관 시 18개월입니다.
어떤 포장 스타일이 필요합니까?
봉지 당 그램 수, 스탠드업 봉지 또는 플랫 봉지, 상자 요구 사항, 상자 크기 및 삽화 파일을 준비하세요.
문의사항에는 무엇이 포함되어야 합니까?
제품 형태, 포장 형식, 주문 수량, 도착 국가, 라벨 요구 사항, 용도 및 대상 배송 계획을 보내주십시오.
동결건조 딸기 요구사항을 보내주세요
FD 딸기 조각, 큐브 또는 전체 조각이 필요한지 여부를 알려주고 포장 형식, 주문 수량, 대상 시장, 라벨 요구 사항 및 최종 응용 프로그램을 포함하십시오. XMSDfood는 귀하의 채널에 적합한 동결 건조 딸기 사양 및 포장 계획을 검토하는 데 도움을 드립니다.
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맞춤형 백 크기, 라벨 및 상자 형식을 갖춘 개인 상표 FD 과일 스낵 팩입니다.
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