동결 건조 딸기 가격

최고 등급의 고품질 동결 건조 딸기 칩 판매 중

세부

제품	동결 건조 딸기
전체	15-35mm 크기의 재료 또는 고객의 요구 사항에 따라
조각	5-7mm 또는 고객 요구 사항에 따라
주사위	6*6*6mm, 8*8*8mm 또는 고객의 요구 사항에 따라
촉촉한	최대 5%
포장	내부 패키지: 알루미늄 호일 가방 또는 이중 비닐 봉투 외부 패키지: 판지
지불 조건	L/C , T/T ,
MOQ	어떤 수량이라도 다른 제품과 혼합될 수 있습니다. 1*20FCL
유통기한	서늘하고 건조한 상태에서 24개월
배달 시간	주문 확인 후 10-15일
자격증	HACCP, FDA, GAP, BRC, KOSHER 등
공급 기간	일년 내내

 

저온건조딸기는 냉동 후 건조하는 과정을 거쳐 탈수된 딸기를 말합니다.

이 방법을 사용하면 딸기의 수분 함량을 줄이면서 딸기의 영양분과 맛을 보존할 수 있습니다. 생산

저온 건조 딸기 가공에는 최종 제품의 품질과 일관성에 기여하는 여러 단계가 포함됩니다.

 

 

1단계: 딸기의 선택 및 수확

저온건조 딸기 생산의 첫 번째 단계는 과일을 선별하고 수확하는 것입니다. 수확하기에 이상적인 시기

딸기는 완전히 익어 밝은 붉은색을 띠는 시기입니다. 덜 익거나 너무 익은 딸기는 피해야 합니다.

최종 제품의 품질 문제가 발생할 수 있습니다. 그런 다음 수확된 딸기를 세척하고 분류하여 손상되거나 상한 과일을 제거합니다.

 

 

2단계: 냉동

딸기를 세척하고 선별한 후 냉동하여 신선도를 유지하고 영양분을 보존합니다. 냉동하는 것도

탈수 과정이 더 효율적입니다. 딸기는 -18도에서 -30도 사이의 온도에서 일정 기간 동안 냉동실에 보관됩니다.

24~36시간.

 

 

3단계: 건조

냉동 후 딸기를 건조기로 옮깁니다. 저온건조 딸기 생산에는 두 가지 건조 방식이 사용됩니다.

- 진공 건조 및 동결 건조.

진공 건조 : 진공 건조에서는 냉동 딸기를 진공 챔버에 넣고 열을 가하여 얼음 결정을 승화시킵니다.딸기는 60도에서 80도 사이의 뜨거운 공기를 사용하여 건조됩니다. 이 프로세스는 최대 12시간이 걸릴 수 있습니다.

동결건조: 동결건조에서는 냉동 딸기를 진공 챔버에 넣고 열을 가하여 얼음 결정을 승화시킵니다.

그런 다음 딸기를 저온, 저압으로 건조합니다. 이 프로세스는 최대 48시간이 걸릴 수 있습니다.두 방법 모두 수분 함량이 5% 미만인 딸기를 생산합니다.

 

 

4단계: 포장

건조 후, 건조된 딸기를 방습백이나 밀폐용기에 담아 수분이 딸기에 다시 스며드는 것을 방지합니다. 포장재는 또한 햇빛과 열로부터 과일을 보호해야 합니다.

 

 

5단계: 품질 관리

고품질 동결 건조 딸기를 보장하기 위해 생산 과정에서 여러 가지 품질 관리 조치가 취해집니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

- 건조 중 온도 및 습도 수준 모니터링

- 수분 함량, pH 및 산도 수준 테스트

- 딸기의 색상, 질감, 냄새를 검사합니다.

- 포장이 식품 안전 규정을 준수하는지 확인

 

 

 

 

저온 건조 딸기의 생산 및 가공에서는 최종 제품의 품질이 우수하고 영양학적으로 밀도가 높으며 맛이 좋은지 확인하기 위해 세부 사항에 세심한 주의가 필요합니다. 과일 선택 및 수확부터 최종 포장까지 각 단계는 생산 과정에서 중요한 역할을 합니다. 엄격한 품질 관리 조치를 통해 생산자는 냉장 건조 딸기의 품질과 일관성을 유지할 수 있어 소비자에게 인기 있고 건강한 간식으로 자리매김할 수 있습니다.

 

 

 

 

왜 우리를 선택 했습니까

1) 잔류물, 손상되거나 썩은 물질 없이 매우 신선한 원료를 깨끗하게 분류합니다.

2) 경험이 풍부한 공장에서 가공됩니다.

3)QC 팀의 감독;

4) 당사의 제품은 유럽, 일본, 동남아시아, 한국, 중동, 미국 및 캐나다의 고객들 사이에서 좋은 평판을 얻었습니다.

 

 

자주하는 질문

 

1. Q: 동결건조식품이란 무엇인가요?

동결건조는 냉동식품을 진공상태에서 탈수시키는 공정으로, 승화를 통해 중간 액체 상태를 거치지 않고 수분 함량이 고체에서 기체 형태로 직접 변화됩니다. 이 과정에서 제품은 세포 파열을 최소화하면서 원래의 크기와 형태를 유지합니다. 습기를 제거하면 제품이 상온에서 변질되는 것을 방지할 수 있습니다.

 

 

2. Q:동결건조의 장점

탈수에 비해 동결건조 식품에는 여러 가지 이점이 있습니다.

•색상, 형태, 크기, 맛, 질감 등 제품 본래의 특성을 유지합니다.

 

 

3. 질문: 동결건조 성분의 장점은 무엇인가요?

•신선한 과일 맛

•조각의 정체성

•영양가를 유지합니다.

 

 

4. Q: 어떤 지불 조건을 사용합니까?

답: T/T, L/C 등

 

 

우리의 훌륭한 팀

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