동결 건조 딸기 벌크

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동결 건조 딸기

신선한 딸기

냉동 딸기 M13

냉동딸기, 생딸기, 동결건조 딸기의 생산공정 차이

딸기는 신선, 냉동, 동결 건조 등 다양한 방법으로 즐길 수 있는 인기 있는 과일입니다. 각각의 처리 방법은

과일의 풍미와 영양 성분을 보존하지만 각각의 생산 과정에는 뚜렷한 차이가 있습니다. 이 기사에서는

냉동딸기, 생딸기, 동결건조딸기의 생산과정 차이.

냉동 딸기

냉동 딸기는 개별적으로 또는 일괄적으로 냉동된 딸기입니다. 그들은 일반적으로 식료품 점과 슈퍼마켓에서 판매됩니다

다양한 레시피에 사용할 수 있습니다. 냉동 딸기의 생산 과정을 자세히 살펴보십시오.

1. 딸기 고르기

고품질의 냉동 딸기를 생산하기 위해 잘 익고 건강하며 알록달록한 딸기만을 선별합니다. 딸기를 세심하게 검사합니다.

멍이 들거나 손상되거나 과도하게 익지 않도록 하십시오.

2. 세척/분류

딸기를 얼리기 전에 먼저 세척하고 분류하여 흙이나 이물질을 제거합니다. 딸기는 다음과 같은 분류 과정을 거칩니다.

균일한 동결을 보장하는 크기.

3. 냉동

세척 및 분류된 딸기는 급속 냉동 방법, IQF 방법 또는 블록 동결 방법을 사용하여 냉동됩니다. 순간 동결 상태에서

방법에서 전체 딸기 또는 자른 딸기는 일반적으로 -20도에서 -40도 사이의 매우 낮은 온도에 노출시켜 급속 냉동합니다.

IQF 공법 또는 개별급속냉동법은 딸기를 따로 냉동시켜 뭉침 현상을 방지합니다.

4. 포장

초기 냉동 과정이 완료된 딸기는 밀폐된 냉동고용 백에 포장되어 보관됩니다.

신선한 딸기

신선한 딸기는 어떠한 보존 방법도 거치지 않은 딸기입니다. 그들은 일반적으로 "제철"에 판매되거나 다른 곳에서 수입됩니다.

일년 내내 국가. 신선한 딸기의 생산 과정을 자세히 살펴보겠습니다.

1. 딸기 고르기

고품질의 신선한 딸기를 생산하기 위해 잘 익고 건강하며 알록달록한 딸기만을 선별합니다. 딸기를 세심하게 검사합니다.

멍이 들거나 손상되거나 과도하게 익지 않도록 하십시오.

2. 세척/분류

딸기는 시장에 배송되기 전에 먼저 씻어서 먼지나 부스러기를 제거하기 위해 분류합니다.

3. 포장

세척 및 분류 과정이 완료된 딸기는 소매 판매를 위해 열린 용기에 포장됩니다.

동결 건조 딸기

동결 건조 딸기는 진공 챔버를 사용하여 탈수된 딸기입니다. 그러면 딸기가 가루가 됩니다.

플레이크 또는 동결 건조 딸기를 사용한 다음 다양한 용도로 사용됩니다. 그들은 식료품 점과 슈퍼마켓에서도 판매됩니다. 자세한 내용은 다음과 같습니다.

동결 건조 딸기의 생산 과정을 살펴보십시오.

1. 딸기 고르기

고품질의 동결건조 딸기를 생산하기 위해 잘 익고 건강하며 알록달록한 딸기만을 선별합니다. 딸기는 신중하게 검사됩니다

멍이 들거나 손상되거나 과도하게 익지 않도록 합니다.

2. 세척/분류

딸기를 말리기 전에 먼저 세척하고 분류하여 흙이나 이물질을 제거합니다.

3. 전처리

동결 건조 과정을 위해 딸기를 준비하기 위해 딸기는 과일의 세포벽을 분해하는 효소로 처리됩니다.

보존하다. 처리가 완료되면 딸기는 냉동됩니다.

4. 동결건조

그런 다음 냉동 딸기를 온도가 -40도에서 -50도로 낮추는 진공 챔버에 넣습니다. 그러면 압력이 감소하고,

냉동 딸기는 승화됩니다. 이 과정은 딸기에서 모든 수분을 제거하여 건조하고 가벼운 상태로 만듭니다.

5. 포장

동결건조가 완료된 딸기는 밀폐된 진공포장 파우치에 담아 보관합니다.

결론

요약하면, 냉동 딸기, 생 딸기 및 동결 건조 딸기의 생산 공정 차이는 원하는 딸기에 따라 다릅니다.

보존 방법. 냉동 딸기는 세척, 선별, 냉동 과정을 거쳐 생딸기는

열린 용기에서 세척, 분류 및 포장. 반면 동결건조 딸기는 세척, 선별, 전처리,

동결 건조 및 포장. 각 보존 방법은 의도된 목적에 부합하며 일년 내내 딸기를 즐길 수 있는 독특한 방법을 제공합니다.

주문을 받아서 만들어진 패킹 교류 경로:

1, 동결 건조 과일 및 포장 세부 정보 확인:

(1), 가방에 몇 그램의 냉동 건조 과일 포장이 있습니까?

(2) 노스탠드업백과 스탠드업백 어떤게 마음에 드시나요? 가방 디자인을 친절하게 제공하십시오.

(3) 작은 상자와 상자를 만들고 싶다면 친절하게 가방 디자인을 제공하십시오.

2, 귀하의 FD 과일 및 포장 세부 사항에 따른 견적.

3, 포장 및 냉동 건조 과일 생산.

4, 포장 및 배송.

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